Ирина ([info]rino1) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-09-12 20:05:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Соленый муксун
Сегодня привезли из Уренгоя слабосоленый муксун. Соленый, свежий (строганину) чир - я пробовала. А вот муксун - первый раз. Очень вкусно. Однако, при ближайшем рассмотрении я заметила, что рыба была посолена с (!) чесноком! Филе (см по 10) до шкурки было надрезано, в надрезы кроме ССЧП и соли были положены тоненькие пластинки чеснока. На вкус это повлияло несколько неожиданно.
Собссно, вопрос. Сама я часто солю семгу и форель. Но вот про чеснок - не додумалась. Может - я не права и это - обычная практика?


(38 комментариев) - ()


(38 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]