Paskas (
paskas
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
09
-
14
21:40:00
баракуда
Ловил окуня, но на куриное сердечко запала двухметровая баракуда, завтра едем на шашлык, внимание вопрос - её есть можно и если да, то как?
(17 комментариев) - ()
maxnicol
2006-09-14 09:12 pm (local)
(
ссылка
)
Из какого бассейна? Но в общем случае - достаньте что-нибудь серебряное. Кольцо, ложку, да? Пополируйте о шерсть до блеска. Отрежьте кусок от рыбы. Ну, в кулак размером. И сварите рыбу с этим серебром. Если ложка - или что там - помутнеет, рыбу выбрасывать. Яд сигуа: через одноименных моллюсков по трофической цепочке.
mad_crab
2006-09-14 09:31 pm (local)
(
ссылка
)
Да из каких таких моллуюсков , глупость какая. Ciguatera происходит , как известно ,от токсинов , выделяемых изначально планктоном , а именно динофлагеллятами Gambierdiscus toxicus.
Порадовало заявление насчёт бассейнов ,хорошо что не надувных. Ибо ,как известно , сьедобность барракуд и прочих "опасных" рыб ,черепах и крабов определяется практическим путём. Да , в США Ciguatera якобы не сильно распостранена. Но в наше время ,с привычкой сливать всякую балластную воду где попало , кто может поручиться за любой отдельно взятый риф?
mad_crab
2006-09-14 09:33 pm (local)
(
ссылка
)
Ну и насчёт себера и помутнения- дурь - не распознаётся токсин такими методами.
zloizloi
2006-09-14 09:46 pm (local)
(
ссылка
)
это был такой древний способ определения, не подтухло ли мясо. потом он в народном сознании размылся в способ определения любого яда, вплоть до мухоморного. Т.к. те, кто убедился в недейственности метода, рассказать об этом, как правило, уже не могли, поверье продолжает бытовать.
vasja_iz_aa
2006-09-14 10:13 pm (local)
(
ссылка
)
>это был такой древний способ определения, не подтухло ли мясо.
Боюсь что этот метод и в древности был суеверием.
bob_basset
2006-09-15 03:32 am (local)
(
ссылка
)
это не суевериею а реакция на сероводород. но его и носом почуять можно.
karina_yem
2006-09-14 10:47 pm (local)
(
ссылка
)
тоже слышала от кого то, что ядовита... тем не менее едим только так...и солить приходилось...и фаршировать...
mad_crab
2006-09-14 10:54 pm (local)
(
ссылка
)
Не хочу никого пугать , но - отравленная рыба ничем не отличается от обычной. Если в вашей местности динофлагеллят нет или они малочисленны , прекрасно. Но никто не может гарантировать , что так будет всегда. Именно поэтому люди не едят рифовых крабов , барракуд и так далее. Ибо в один прекрасный момент можно отравиться .
herzog
2006-09-14 11:30 pm (local)
(
ссылка
)
опасно. хотя, в этом месяйе "р" есть.. японец бы сожрал
но, если отравитесь,первое, что потеряете - волосы, второе - печень
sektant_ivorona
2006-09-14 11:53 pm (local)
(
ссылка
)
дайте понюхать соседскому коту.
он определит точно.
vreditel
2006-09-15 06:18 am (local)
(
ссылка
)
если коту не накатить стакан валерианового экстракта- замеры могут дать погрешн. Барракуду есть не совет.
areksi
2006-09-15 07:23 am (local)
(
ссылка
)
лутше выбросить, спокойнее и толку от нее все равно мало...
xio_the_dreamer
2006-09-15 08:38 am (local)
(
ссылка
)
Отдайте таксидермисту! И он вам сделает из нее замечательное каминное украшение.
acquerello
2006-09-15 08:55 am (local)
(
ссылка
)
страсти-то какие - я ела в прошлом году только что выловленную, обжаренную на гриле, жива :)
vreditel
2006-09-15 10:31 am (local)
(
ссылка
)
это, как ты понимаешь вопрос, времени:))
acquerello
2006-09-15 10:38 am (local)
(
ссылка
)
че, уже пора завещание подписывать да друзей-родственников напоследок навестить?
cucumber58
2006-09-15 10:01 am (local)
(
ссылка
)
Да,знакомый рыбак привёз из плавания мороженую баракуду,подарил.Они сами ловили в свободное время.Сьели с семьёй за милую душу.Теперь понял,как мы были близки к вечности:))
(17 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]