Отец тут порадовал рассказом:
Сидит в ресторане с бельгийцем, уж не помню, что едят. Подходит официант, спрашивает: "Вам кетчуп принести?"
Отец переводит. Бельгиец ворчит "мы - представители культуры майонеза!"

После чего потребовал принести майонеза. К котлетам.
В этом, увы, была своя правда - котлеты, к сожалению были не шедевр - суховаты.
Делались по мотивам http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/494232.html?thread=9595544#t95 95544.
800 г говядины, 300 г жирной баранины - в мясорубку.
3 куска белого хлеба, размоченные в молоке.
Крупная луковица, пучок или два укропа, специи, соль. На час примерно оставил.
обвалял в муке, обжарил, долил сливок - немного, четверть или треть стакана на сковородку, наверное. под крышку - и тушиться минут 10. Да, кроме сухости - ещё со сливками какая-то фигня. Выпарившись, стали похожи на расплавленный сыр. Я так понимаю, что такие спецэффекты нафиг не нужны? И что, хлеба больше надо было?