в раздумьях о риболите
споткнулась о черную тосканскую капусту (NERO DI TOSCANA, LACINATO KALE). в Москве не видела нигде ни разу. варианты - сделать вид, что я не заметила этой строчки в списке ингредиентов (потому что далеко не во всех вариантах она фигурирует) или чем-нибудь заменить. так вот не подскажут ли мне дамы и господа, сведущие в итальянской кухне, какой из вариантов корректнее и если заменять, то чем?