А где вы обитаете? От этого же зависит.

В России, не крупный город.

То есть Поми и Помито у Вас не продается? Это резанные или протертые помидоры. Ежели так, то Вас спасут томаты в собственном соку, чищенные либо не. Просто растаптываете их перед тем как. Это-то уж точно должно продаваться.

вот ты знаешь - приходится искать. у меня вокруг дома 6 продуктовых магазинов, чищенные томаты в банках продаются только в одном, и то не всегда.

Это нестрашно, я до поры нечищенные покупала, тож в нашу дяревню других не завозили, дак ложкой через сито протирала, ага)))

не спасет. томатная паста упарена, там концентрированый помидорный вкус, не лучше и не хуже - другой

Да ну и Бог с ней. Я в рецептах вообще такой ингредиент уже сто лет не встречала, везде томат-пюре поминается, либо свежие помидоры...

> Я в рецептах вообще такой ингредиент уже сто лет не встречала,

Им сильно не повезло.

А где она незаменима? Если не трудно, конечно, мне просто интересно))

Незаменима? Да все, думаю что, заменимо. Ну кроме настоящего аутентичного чугунного казана.

и еще зиру нельзя подменять кумином.

и еще Карфаген. и мимо тёщиного дома тоже еще

я фкурси

Во-во. И я от пасты отказался в тех рецептах, которые раньше делал с ней. Теперь протертые помидоры пользую.

Ну не знаю, в свежих слишком много воды, на ту же пиццу не пойдут.

Стоп. Ежели нужно, чтоб воды поменьше, так порезать, присолить, дать стечь и ноу проблем. А на пиццу, если мне ни с кем не изменяет память, даже томат-пюре уваривают.

Поми и помита это и есть Пармалат. Мне показалось что вкус стал хуже.

Давно не покупала, я приладилась оптом итальянские брать, есть у нас одна хитрая конторка... Может и правда жуже стал, год назад точно нормальный был... Во блин, а я его в рецептах указываю, как приличный... Надо пробовать, однако...

Покупайте такую, у которой в состав входят только томаты. И маленькими упаковками, ибо после скрытия не хранится. У меня в нз лежит "Чумак", 70г картонная пирамидка.

томатная паста "Помидорка". в составе заявлено "томаты, соль". никакого крахмала и стабилизаторов, на вкус нормальная.

На жестяной банке заявлено именно это.
А на стеклянной - еще и какая-то сомнительная химия. Разный у них состав или просто на жестяной не все указали - не знаю.

я в жестяных покупаю. сегодня в магазине посмотрю, что на стеклянных написано.

Купите Помидорку: весьма может идти в дело.

> То чем заставлены полки магазинов супермагов есть нельзя.

Вы хотите ее просто так есть ложкой или добавлять в приготавливаемые блюда?
Если стали задаваться вопросом, какая томат-паста лучше, тогда, как мне кажется, лучше проводить черту между томат-пастой и свежими/консервированными помидорами. ИМХО. Т.к. последнее время не помню приготовленных мною блюд с томат-пастой, а ту, которая в магазинах, думаю, что не отличу на вкус одну от другой, т.к. в чистом виде не ел.
Последнюю, пользованную ... название не помню, рифленые такие консервные баночки грамм по 50-100 (помидоры на белом фоне). Нравилось то, что одну баночку на 1 раз как раз.

"Чумак", если к вам завозят.

брал МЕГАСОУС
но брал только из-за того, что прочитал все этикетки на полке.

короче, если кроме ТОМАТ-ПАСТА, СОЛЬ, ВОДА ничего не написано - то значит будет только бензоат и чтонить кислое (потому, что те, кто закручивают, и те кто сырьё привозят - разные люди. а товар всем хранить надо)

хранилось очень долго. без холодильника и после вскрытия (значит бензоатику добавили, хоть я и сам аккуратный человек, и мокрой ложкой в варенье не лезу)

итальянская паста "помидорка" там нет химии.

Rosanna. состав устраивает, вкус приемлем. но конечно домашняя заготовка рулит, а это уж если нет таковой, лучше зимних парниковых по крайней мере.

Тоже голосую за Помидорку в жестянках.