Слушайте, а там на заднем плане пакетик, а на нем вроде кукуруза нарисована, это кто? Вы, вроде, не упоминали в описании))

шо, кукурузного крахмалу не видели?

Ви же будете смеятсо, но таки не видела... И в рецепте про него ни полслова...

дался вам этот крахмал

нам крахмал не дался, нам крупнопомолотая кукурузная мука далась

А пажитника семена Вы туда специально не положили или не случилось под рукой?

какова пажитника?

такова:

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Tri g_foe.html?noframes

называется пажитник греческий

А без разницы. Растения разные, а специя одна. Ну, как зира - просто одна более темная, а другая посветлее. Но одна.

а, это навроде как тефлон тот же чугун, тока лехче

А с печеной кукурузой не пробовали? Растоптанной, естественно. Так в Болгарии делают.

Нет, не пробовал. И вряд ли попробую в ближайшее время: у меня деланье аджики обычно попадает на поздно вечером после работы. Только вот еще кукурузу топтать в ночи мне не хватало.

А перец не "завяливали"?

завяливал 3 суток, но, как я понимаю надо было завяливать уже в разделанном виде, влаги было бы меньше, впрочем и так консистенция была приличная чуть влажная, но не мокрая. Лишнее впитал подсушенный кориандр

Суховата, нет? Ведь сыпаться будет.

мечтай, чтоб сыпалась очень постараться надо

просто на хлебушек - не пробовал?:)))

первым делом

и как? огнИво? Или можно?

жив пока

Авиценна считал, что жгучий перец - основа здоровья, он придает тепло органам и продляет жизнь. Так что грамм по 100 каждый день - и жизнь до 120 лет обеспечена:)

Хороший Авиценна был мужык. Почитай, за 500 лет до Колумба нашего Христофора открыл Америку, привез оттуда перец и исследовал его медицинцкие свойства. ;)))

а зачем простому бухарскому парню какая-то америка, когда индия под боком. Хотя, справедливости ради, надо отметить что в трактате о гигиене упоминаний о перце действительно нет

нет соврал, есть перец, стр. 32.

дык то ж другой перец совсем. у индусов родные натуральные перечные. тогда как у пиндусов какие-то пасленовые, панимаиш. ничего общего, окромя названия.

Про крахмал понравилось - смеялся.

главное язык хороший, финский кажется

сделал намедни аджику по тому же рецепту из перца аннахейм (калифорния), так два грузина никак не могли сойтись во мнении - один говорил, то что нада, а другой - слабовато будет.
Вопчем, итог - рецепт правильный.

слабовато будет