Критерии нормальности рецепта приведите, пожалуйста.

Критерии нормальности следущие - я готов колдовать над этим весь день, поэтому написал сюда, а не в изи_кук...
Рецепт хотя бы наиболее приближенный к аутентичному :)

надо искать по-индийски в гугле
типа вот "Fungi Porcini Con Carry Salsa"

Это свинушки?

Свенужки по ихнему Fungi Porquini

Да посмотрела ужо, надо ж белыйе грибы свинушками обозвать:) Фсе у этих макарошников не как у людей

Мда... Еще бы знать этот дьявольский язык... :)))

хаха

имеется в виду индийское карри или тайское? что касается тайского - это элементарно, и там могут быть как креветки, так и грибы, и почти любые овощи, да почти все, что можно есть в принципе...

Ну вообще то имелось в виду индийское... Но раз уж заговорили про тайское - продолжайте, тоже будет полезно... :)))

О, самое просто - взять готовый тайский соус карри. Он продается в бутылочках в любом супермаркете. Бывает красный, зеленый и желтый. Мне больше всего нравится зеленый, и если не ошибаюсь, именно зеленый соус рекомендуется для рыбы и морепродуктов. Для овощей/грибов подходит любой.
Так вот, начинку нужно потушить в соусе минут 10 (если она в принципе готова к употреблению) или до готовности.
Все, можно кушать, заедая тайским рисом.

Кроме того, можно взять не готовый соус, а пасту. Ее требуется разбавить кокосовым молоком из расчета: 2-3 ст. ложки пасты на банку молока. И прогреть на сковородке пару минут. Дальше закидываете начинку: грибы, креветки, овощи, мясо - и действуете, как в первом варианте.

И последнее - можно собрать соус по компонентам. Каждый придется долго искать по магазинам экзотической кухни и выкладывать за него дикие деньги. Я так никогда не делала, но вот пример рецепта: http://kuking.net/3_1445.htm

Вот пример рецепта, который я делала: http://outside-flo.livejournal.com/1488 27.html