Не нарушая правил, выступаю в качестве лоха. Помогите идентифицировать простое блюдо.

Научил нас сосед-грузин (из Телави), научил в начале 80-х. Давно мы не виделись и узнать правильное название и аутентичный вариант приготовления узнать у него уже невозможно (жив и здоров, и пусть ещё много-много внуков вырастит, мы далеко уехали).

И стали мы делать его так:

В гениальное по своей простоте тесто заворачивается начинка из мятой картошки (с луком? с "до прозрачности"?). Шар переворачивается "застёжкой" вниз и раскатывается до состояния блинчика. Следим за тем, чтобы убрать воздух.

На сухой сковороде (понятно, что должна быть некая печь) это всё выпекается.
Потом это клалось в стопку с промазкой каждого слоя маслом (вспомнилось про Ги). Это тоже возможно привнесённое.

Название, скажем так, не сохранилось. Поисковики толку не дали.

Возможно кухня не такая уж и грузинская.

Вот, собственно, такая ситуация. Хочется восстановить историческую справедливость. Если у вас есть версии чего-то похожего, помилосердствуйте, намекните хоть на название.