Да, кстати, о современном кулинарном писательстве
Вот тут Вред предавался размышлениям, что мол, как же так - без читок, редактуры и цензуры кажный теперь книжку может издать, где мол, Главлит и IV Тайное Управление.

Я тут взял таки в руки книжку моей любимой Юлии Высоцкой. Цена в Метро около 370 рублей.
Спасибо тебе, maha, что ты вняла моей просьбе и погасила в душе своей порыв купить и ее мне подарить.
Бумага - дешевая мелованная, печать ужасная, картинки - мрак. Типа Мохамеда Коуки про "Тунисскую кулинарию" - кто знает, тот поймет.

Открыл на рецепте "Ризотто с красной капустой":

"если терпкий вкус радичио - красной капусты - вам кажется..."
"3 небольших кочана красной капусты"

И почти сразу закрыл.

Порадовал пассаж "400 г сыра "Горгонзола"(можно использовать "Рокфор" или любой сыра с плесенью)"
и еще туда "60 граммов тертого сыра ТИПА Пармезан" треба