giedrius_ru ([info]giedrius_ru) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-10-09 12:28:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Новые фотки к старому рецепту
Новые фотки к старому рецепту ( французский луковый суп )



Шесть луковиц, шинкуем:



Получаем вот столько лука. Вытираем слезы.



Четырехлитровык котелок забит почти до верха. Все-таки лучше карамелизовать в более широком сосуде, но для наглядности...



Цвет начинает менятся. Дырочка по середине - чтобы более-менее было бы ясно, сколько там лука в котелке.



Ну а когда процесс пошел, дела идут быстрее.









Хорошо накарамелизованый лук - цвета "дарк махогани".



Ну а далее элементарно.





(17 комментариев) - ()


(17 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]