у моего крестного такая штука есть...уже лет 10 ей. не у нас куплена .
завидую..
самолично делала с пом-ю неё лапшу. раскатывала тесто для пельменей...вестч!если найдете сигнальте!

Всенепременно! Если найду... :(((

Это которая? Как на сайте в "заголовке"? для лапшички и раскатывания теста? Есть такое в Москве я видела в например торговый комплекс на Нов черемушках на 2 этаже киоск со всякими ножами викторинокс там еще можно купить насадку которая сама фарш в тесто заворачивает чумаааа :) 2 крыски.

Для лапшички у меня есть, а хочется Regina, которая муку делает, макароны, тесто месит и может помочь колбаски набивать... А вот про насадку любопытно - надо будет смотаться, глянуть цену, да и прикупить. Очччень мне лапшичка нравится, да и пельмени тоже...

около штуки рублев. К моему железу не подошло по размеру- насадка ставится сверху на машинку для раскатки теста. там такие уши(рэльсы?) железные на них и закреплятся должно, у меня расстояние другое:( называется насадка для изготовления равиоли, должны получаться с плиссированным краем:) на бумаге (фото) краааасиво 2 крыски.

Все, еду!!! Огромное спасибо!

у меня такая есть, быстро надоедает, руками быстрее

Вам какую?

http://www.amazon.com/s/ref=nb_ss_k/1 02-2240481-8605705?url=search-alias%3Dga rden&field-keywords=Ravioli+Attachment+

в догонку

http://www.amazon.com/s/ref=nb_ss_hg/10 2-2240481-8605705?url=search-alias%3Dgar den&field-keywords=grain+mill

Искала в отечественных интернет-магазинах, с Амазоном просто не сталкивалась еще... Но на крайний случай (если на выставку не смогу попасть) придется. Спасибо за ссылки.

Да бросьте.
На Горбушке именно Маркато полно, а так все рынки завалены подделками(ну просто другие марки, а так то же железо).
У меня была машинка "М" со всеми присадками и с рынка(за 600р) тоже пользовал - никакой разницы(в рыноч. варианте только ведущий вал зашкурил крупной наждачкой чтоб тесто лучше цепляло).
Машинка для хлопьев и муки так себе, лежит без дела вот уже 4 года.
Для макарон тоже не ахти, если тесто плотное её провернуть очень трудно, кажется, что она вот-вот лопнет, так гнётся.
А пресс для маслянного печенья сломался, слабо фильера держится.

А можно поподробнее про "для муки"? Плохо мелет? Или медленно? Очень мне интересна как раз эта функция...

И плохо(крупновато и разные фракции, надо отсеивать) и медлено само-собой.
Вот это совсем другое дело
http://www.getreidemuehlen.com/eng/seit en/tipps.htm .
Есть ещё насадки на комбайны, но там железо и мука очень греется.

2 кг - 10 минут http://www.getreidemuehlen.com/eng/seit en/produkte.htm
И крупу можно любую, кукурузу и гречку по два раза надо, очень твёрдые.

А этот вопрос я собиралась задать следом... :))) Не подскажете ли где в Москве можно найти эти мельницы? А то пока не могу сыскать знакомых, которые бы жили в Германии...

В Москве не видел.
Мне инженер с этого завода подарил (наш среди чужих).

Значит продолжаю поиск знакомых в Германии...

Это в Австрии, но в Германии в июле проводится выставка продуктов здорового питания, вот там все производители собираются, их уже очень много.

Спасибо за информацию. До июля у меня еще есть время на подготовку - может удастся попасть на эту выставку. А Вы случайно не знаете где конкретно в Германии она будет проводиться?

Я уж давно не был, но она сильно прибавила(я смотрел статистику участников и посетителей).
Поищите по "BIO FACH", интересная выставка, со всего мира производители всякой всячины такой собираются, посмотришь так точно поверишь, что скоро по 300 лет жить будут - столько энергии в это дело вкладывают:)

На комбайн не хочется...

http://www.posyda.ru

А если точнее
http://www.posyda.ru/catalog.php?no de=0&category=66
В прошлом месяце все было в наличии, мне привезли.

Слепой, извините. Регины не было там.

там нет Regina, не было и завозить не собираются... :((

Ага мне на картинке открылась сразу машинка для раскатки теста, вот и промахнулся.

Вы думаете ОНИ так отличаются?:)
Не сомневаюсь, что их делают на одном заводе и даже в одну смену:)

До нас добрался кенвуд
http://www.kenwoodworld.com/ru/product_ category.php?cat=666
Это страничка с насадками, там крупорушка есть, тесто сама агрегатина месит, ну и еще всяких насадок для пасты дофига... Дорогущие, заразы... Да, жернова металлические, к сожалению((

Про кенвуд в курсе, жернова как раз и не нравятся... :(

А у китчен айд какие, не в курсе?

К сожалению нет. :(

На самомделе камень, наверно, актуален для муки с высоким содержанием клейковины, для всех остальных - не так. Опять-таки, на малом кол-ве дома жернова не будут успевать разогреваться. Т.е., если за 1 присест идет 4 стакана, то это курям на смех, у Вреда с металлическими работает без проблем. А крупчатку все равно в домашних условиях не сделаешь, так что...

Я все-таки попытаюсь добыть австрийскую (выше подсказали), уж если никак не получится тогда придется кенвуд брать...

Меня кенвуд очень соблазняет насадками для макарон, в смысле, у других я таких, чтоб макарошку с дырочкой внутри делать, не видела. Сейчас у меня простенький Атлас итальянский, я его юзаю в хвост и в гриву, но кроме лапши и спагетти она ничего не может. В смысле, я и насадку для равиоли покупила, но что-то она меня не радует. Нормально получается только если тесто толстенькое, а начинки почти нет. А я люблю, чтоб раскатать почти до прозрачности(это на 8 у меня), и начинки побольше, а это - только вручную)))
Тесто у меня месит хлебопечка, там месилка хорошая, в ней же и подходит.

Хлебопечку не люблю - на мой взгляд какие бы добавки ни были введены в тесто оно всегда после выпечки на вкус одно и то же, только запах слегка отличается(но это мое мнение - родителям очень даже нравится). Я предпочитаю месить вручную, а подходит в аэрогриле. Атлас тоже пользую интенсивно, для пельменей правда насадки пока нет - хочу купить и попробовать, а там уж видно будет... :) Кенвуд собираюсь все равно брать - там много полезного, но мельничку хотелось все-таки отдельно иметь.

Насчет хлебопечки - а это уж от хозяина зависит)) У мужа в прежней жизни была, очень был доволен, но хлеб и правда был один и тот же. Он меня и уговорил. А у меня разный все время, я ж туда и закваску, и добавки, и муку разную, да и режимы выпечки меняю. А еще она как тестомесилка очень хорошо работает, первый замес + подход, а дальше ручками))
Насчет пельменной насадки, когда соберетесь - посмотрите в магазине внимательно, какой толщины там зазор, отнимите двойную толщину теста и прикиньте, что на начинку останется. И еще раз подумайте, стоит ли деньги выкидывать. Сравните толщину у разных, их там много, вдруг у какой побольше будет.
Удачи)))

Все-таки хлеб живые руки любит - для меня удовольствие месить тесто. :))) А за советы про пельменную насадку - преогромнейшее спасибо!

Я тоже тесто руками люблю)) Но и хлебопечкой пользуюсь, разнообразие, однако)))

Я свою после первых опытов отдала родителям - они совершенно счастливы.
А сама продолжаю и с разной мукой и с добавками месить вручную. :))))