угу. еще один эффектный способ (о котором мы тут уже упоминали) - расплавить тертый пармезан на сковородке в лепешку, горячую еще мягкую и податливую лепешку положить на перевернутый стакан, сформовать и дать остыть. Получится закусочнай мисочка - корзиночка, в которую потом можно укладывать почти любые закуски.

Ой,как классно! А я пропустила такое обсуждение...Интересно как!

было, но вскользь.

у меня на скороводочку в примерно 12 см диаметром уходит около 2 ст.л. тертого сыра.

потом надеваю на стакан. обычного размера. стакан смазать маслом хорошо бы.

wow! вот что я понесу на офисное отмечание дня рождения! чтобы не трахаться с выпеканием ста тысяч корзиночек!

только учти - нести их надо аккуратно.... т оетс ьони все-таки хрупкие.

насчет ста тысяч корзиночек.... не знаю, что быстрее... там ты сделала тесто, засунула по формочкам и оно печется, а тут ты не отходя должна стоять... снимать, формовать, новый сыр класть, снимать, формовать и пр...

но эффект - да, того стоит.

начнем с того, что у меня формочек для корзиночек нет. :)
так что я наделаю этих сырных. ах,какая идея!

:-)
удачи. если вопросы будут - пиши

а сколько примерно времени уходит на одну сырную корзиночку?

ой, быстро,конечно... ну, секунд 30-40, чтобы расплавить, еще 10-15 пока сняла и сформовала...

не знаю, считай по минуте на каждую.. ну и минут 15 накинь для "проб и ошибок" :_)

ага
понятно, спасибо. мне подходит такая раскладка по цене. с корзиночками из теста я протрахаюсь дольше :) а сырных мне надо-то всего на 15 человек. сорока корзиночек должно хватить в принципе.

только правда учти, что надо с ними нежно обращаться :_) при переноске.

ну и раскладывать по ним закуски (если она "мокрые" тоже лучше непосресдтвенно перед :_)

да, что раскладывать я буду уже в офисе - это я поняла :)
надо бы еще придумать, чего бы такого туда засунуть неординарного, с одной стороны, но несыпучего - с другой :) но я придумаю. :)

дууура
раскладка не "по цене", а "по времени", конечно. вот оно как - в одном окне писать коммерческое предложение, а в другом о кулинарии трепаться :)

тока не говори мне, что ты не знала этого способа. не разочаровывай меня!!!!

про пармезан? нет, конечно. разочаровала?

ваще про сырные такие штуки.
ужас как разочаровала.
я думала ты знаешь ФСЁ.

какая у меня дивная репутация :)

"плоской селиконовой ложкой с красивым именем спатула (или шпатель)"
Шпатель-слово странное , слово иностранное ...вот только пресловутые спатулы ни по виду , ни по прочим свойствам зачастую не отличаются от всем известных лопаточек и бывают равно как метлаллические , так и деревянные.
А сЕликон ,знаете , никак на название кухонных ютенсилов не влияет.

зато селикон влияет на хрупкое тело чипса. он его не разрушает в силу своей упругой податливости

Месье, Вы же журналист - не надо писать "селикон", бо многие женщины могут обидецца.

"и плоской селиконовой ложкой с красивым именем спатула (или шпатель) "
в нашем селе - таки шпатула, да.

селекон - так и элемент "кремней" называеццо по латыни, селециум - хемический символ Se

И патаму напоминаит метал силен.

Да, только силен, который вовси не метал, а полуметал, в отличие от селеция Se, пишеццо Si.

Некаких полумиталав нам нинада - облудить и прокалить с маслом.

Вот есть простая буржуйская spatula , а есть порождение особо изощрённых умов - не просто spatula, a rubber spatula. Рубероидная ,значится. И узкая бывает , и широкая , и даже плоская как ложка.

чипсы из пармезана
картофель фри из ананасов
гамбургер из гамбуржцев
кока кола из коки первого отжима...

буржуи!