Это Вам надо не рецептуру, а выкройку.
А за рецептом - в Google , набираете Chicken , lb , oz ,recipe - и будет вам счастье.Rabbit обеспечит вам счастье в поисках рецептов кролика.

"The Joy of Cooking" by Irma S. Rombauer and Marion Rombauer Becker - самая распространенная в Америке поваренная книга для начинающих домохозяек, выходившая в дюжине изданий. У меня издание 73 года. Насколько эти рецепты вкусны, каждый решает сам для себя, но их типичность абсолютно гарантирована.

Fricassee of Rabbit or Hare, стр. 453.
Skin, clean and cut into pieces a rabbit. Dredge with seasoned flour. Melt in a skillet 1/4 cup butter, or you may use 1/4lb diced, lightly rendered salt pork - a wonderful substitution. Add 1/4 cup chopped shallots or onions (1 cup cut-up mushrooms). Remove the shallots and mushrooms before saute'ing the meat in the drippings until lightly browned. To flambe' the rabbit pour over it 2oz. brandy. Add 1 1/2 cups stock or dry wine and, in a cloth bag, a piece of lemon rind, 10 pppercorns, 2 sprigs parsley, 2 ribs celery with leaves. Cover the pot closely. Simmer the meat until done, 1 hour or more, or put it in 300 degrees F oven, covered, for about 2 hrs. - but do not let it boil at any time, Ten minutes before you remove the rabbit from the pot, take out the seasoning bag and add the mushrooms and shallots. Place the rabbit on a hot serving dish. Remove the sauce from the heat and thicken with beurre manie', -> стр. 321. Beurre manie' This is a magic panacea for rectifying sauces or thickening thin ones at teh end of the cooking process. Do not use it for those which require long simmering. After ading kneaded butter, do not boil the sauce. Simmer only long enough to dispel the floury taste. Manipulate with your fingers, as though you were rubbing for fine pastry, 2 tbsps. butter and 2 tbsps flour. Form into small balls and drop into the hot liquid, stirring constantly until the ingredients are well blended and the sauce thickens. This amount will be sufficient for 1 cup of thin liquid.

Извините за очепятки :((

В Joy of Cooking, кстати, есть еще рецепты для белки, Вам не надо?

меры измерения чтоб рецепт был типа как... ну родной что ли
спасибо большое за рецепты
куклы там сшиты курицы за лапы подвешены тушками разделанными и кролик с морковками
знаю звучит наверное дико но выглядит прилично )))
еще раз спасибо

А посмотреть можно? На кукол, в смысле.

мои еще не совсем готовы, если найду картинку где выкройки брала то покажу обязательно))

CAPON WITH APRICOT SAUCE

2 capons
3 tbsp. honey
1 can apricot halves
3 tsp. cornstarch
1 tbsp. butter
Juice of 1 lemon
2/3 tbsp. apricot brandy
Salt and pepper

Season the capons with salt and pepper and roast in oven preheated to 350 degrees for 1 hour. Spread honey on and roast for 40 minutes. Mix apricot juice, lemon juice, and water to make about 1 cup liquid. Blend cornstarch and cook until smooth, thickened and clear. Add butter. Just before serving, add apricot halves and apricot brandy to sauce and heat but do not boil. Serve the capon with sauce poured over it.

Это отсюда: http://www.cooks.com/rec/doc/0,1915,155 190-227197,00.html