а вот ежели какой ипонец принимает у себя дома гостей, да, то вот, ежели баба евойная решилась темпурки напечь-накрутить, да, то она за стол не содиццо, так и крутит-вертит на кухне, а мужыки жруть, да сакэ, сивухой этой своей горячей запивают
вот такие вот сумурайские нравы
а ежели она че вякнет, мол, я все сразу нажарю, а потом с вами посижу, так он тут же катану из ножен хвать, отрубит ей херакири и в сад камней выбросит, штоб собаки обглодали

Ладно,тостов наделаю:)

Мда... Тяжела доля японской самурайши. Не проник еще дух феминизьму в отдельные уголки нашей планеты...

она как тока ему ентот дух феминизьму продемонстрирует - мол, опускал бы ты за собой сиденье, Такеши-сан, в домике для сортирной церемении, а еще б лучше б проводил ее по-нашенски, на корточках, так он ее на сашими сразу без разговоров, да и раздаст гайдзинам с васаби

Дикие люди Все б им баб своих на сусами кромсать. Нет, чтобы на стульчаке в позе лотоса помедитировать... глядишь, че-нить путное бы вышло.

Медитируй-не-медитируй - выйдет все равно то же самое =))

и даже гёта на память не вснемает

у меня 2 варианта:
1. нагреть духовку до 50 градусов и там складывать блины под фольгу или на свое усмотрение, это чтоб не высохли
2. обычно нижние блины уже остывают, а верхние еще ничего, так я сковородку в конце после выпечки водой наполняю и тарелку с блинами наверх ставлю, вроде водяной бани и нижние блины тоже все потом горяченькие :)

Я вот тоже об этом думала-о духовке.тока во чтоих складывать?В тарелку?Она не лопнет?Не должна вообще-то...

Как человек, из-за отсутствия микроволновки регулярно греющий что-то в духовке, могу сказать: не лопнет, точно. По-крайней мере, 15 минут при +180 все тарелки выдержали. А уже если поменьше температуру поставить...

А я не заморачиваюсь и ставлю тарелку (ИКЕЯ) прямо на канфорку, на самый малый огонь (единичка). Если плита газовая то, наверное, нужен рассекатель чугунный, а то лопнет. Конфорка или рассекатель тепло держат долго и когда нагреются то можно огонь и выключить... и маслом блины мазать

в этом отношении мне повезло тем, что я являюсь владельцем цептеровской миски. но мне кажется подойдет любая тара с толстым дном

Да не успевают они остыть если один на другой в стопку складывать ...

Они не остывшие,а гадкие какие-то становятся!

Мдя? Тогда стоит пересмотреть рецепт :))

это точно

Я тока один знаю....

Паровая баня. Большую кастрюлю с водой, в неё миску с блинами и на медленный огонь. Миску сверху укутать полотенцем.

Фольгой закрывать пока готовите, приоткрывать, чтобы готовый блин положить.

А также можно их потом подогреть в духовке. Сложить в толстый стрклянный противень, и подогреть.

1) мармит
2) блюдо с подогревом (устойчиво стоящее на миске с кипятком, например) и с крышкой, а каждый блинок, положив туда. конечно, промазывать маслом
3) есть с пылу, с жару, - Муми-семейство считало, что это единственно правильный способ есть блины
4) но не всегда так получается, например, на Масленую подавали на стол блины высокими стопками: так вот их или держали в тёплом месте на печи (1) или пользовались способом (2).

Баснописец И.А.Крылов помер, изволив скушать полтора локтя блинов (т.е. полторы стопки блинов примерно по 35 см высотой :)

холодные он не стал бы, не такой был человек

Второй способ самый надёжный))

блаженная смерть... (:

Супруги Барни, авторы отличной книги "За подводными сокровищами", между прочим, рассказывают о его предшественнике: некий римлянин (они приводят имя, но я не помню, а книга дома), так вот, этот римлянин устроил пир по случаю уловления его поставщиком морепродуктов особенно крупного спрута. Спрут был приготовлен и торжественно подан на большом блюде, в окружении осьминогов и прочей морской сволочи помельче. Патриций же наш всего спрута решил съесть сам, ибо был до них великий охотник; и съел все щупальца, почле чего ему стало так худо, что послали за ддоктором, и тот, осмотрев пациента, заявил, что жить тому осталось не более суток: заворот кишок. Тогда патриций велел подать ему остававшуюся осьминожью голову, каковую и доел, заявив после этого, что теперь ему более не о чем жадеть на этом свете...

Что же до Иван Андреича, то надо ведь помнить, что блинки на масленой кушались не просто так, а с припёками: с семужиной, осетриной, лососем, селёдочкой, луком и яйцами, кашею и грибками, солёными рыжиками, вареньями разными, сметанкой, мёдом и много с чем ещё. И не будь он российский Лафонтен, он никакое кушанье без внимания не оставлял, да не забывал и о тех, которых на столе нету: например, однажды на большом званом обеде, откушав всего без изъятия, и с добавкою, Крылов стал вдруг выбираться из-за стола - хотя сотрапезники, видя количество им съеденного, думали, что он, верно, теперь долго будет сидеть и отдыхать. "Куда же вы, Иван Андреевич! - пытались останосить его. - Как же кофий?"
"Не могу, - ответствовал поэт, - спешу: дома кулебяку готовят, так надо поспешить, чтоб не простыла!"

Ох, какой же человек был, а? Ох какой человек! Прям ажно сердце ноет от восторга перед такой откровенно русской натурой! Где б сейчас отыскать таких! И кормить их, кормить! И радоваться их счастию!

Да, были люди... Теперь таких не делают!

а Чижова, московский миллионер (см. у Гиляровского)?

«Меню его было таково: порция холодной белуги или осетрины с хреном, икра, две тарелки ракового супа, селянки рыбной или селянки из почек с двумя расстегаями, а потом жареный поросенок, телятина или рыбное, смотря по сезону. Летом обязательно ботвинья с осетриной, белорыбицей и сухим твердым балыком. Затем на третье блюдо неизменно сковорода гурьевской каши. Иногда позволял себе отступление, заменяя расстегаи байдаковским пирогом — огромной кулебякой с начинкой в двенадцать ярусов, где было все, начиная от слоя налимьей печенки и кончая слоем костяных мозгов в черном масле».

-- Амвросий Амбруазович, -- сказал Роман, -- а что будет, когда оно все потребит?

то кадавр

а то московский купец старой закалки

вставал и шёл в контору - дела делать и чай пить, а то по зиме -так, к примеру, спрашивал принести из извозчицкого трактира киселю горохового с постным маслицем, не то сомовины или ещё чего

Боже! Что за повара-то были!!! АХ, как это все волшебно звучит! «...и кончая слоем костяных мозгов в черном масле»!!!

с трудом представляю себе семужину, осетрину, лососину, селёдку в качестве припёков.
а варенье, сметану и мёд вообще не могу представить. Это как интересно их можно припечь??????

это называлось так только, а на самом деле просто имеется в виду... как это, гарнир? начинка? в общем, сопровождение блинов

"...и вообще посыпка на лепешки, блины, как мак, лук, яйца и пр."

Да, я неправильно употребил слово

Зато очень аппетитно!

заедки?
закуски?

Завертки :)
Начинки?

я ставлю в духовку на 60-80 градусов, на большой тарелке (не лопнет, не волнуйтесь), а вот сверху фольгой не очень хорошо - фольга запотевает, и блины влажнеют. Лучше вместо фольги большую пластиковую крышку для микроволновки - она с дырками, и вся влага через дырки испаряется.
А ещё такой трик: если блинов (и едоков) много, то можно каждую порцию в 10-15 блинов перемежать листом бумаги для выпечки - тогда удобно потом брать такой лист за уголки и перекладывать порцию на стол, а остальные блины остаются в духовке.

Спасибо большое!

Моя матушка всегда готовила лучшие в мире блины - тоненькие, мягкие с нежнейшим вкусом! И никогда ни на какие паровые бани и духовки не заморачивалась. Просто каждый блинок смазывала маслицем сливочным, да всю стопочку крышечкой накрывала. Испечет блин - помажет, накроет. И самый первый блин был ничуть не хуже последнего, с пылу, с жару!

вкус блина со сковородки ничем не вернуть... смиритесь

Я в микроволновке подогреваю.

А вот это - самое зло. Низзя так с ними, с нежными нашими блиночками жестоко-то!

А как?

На теплую сковородку (подогрейте на плите) и под крышку. Сковородку - на доску, чтобы сразу не остыла.