Смотря что вы хотите получить.
Если тоник (что разумно), то луче делать настойку, т.к. максимум свойств сохраняется. Если просто вкусное - разотрите с сахаром. Но тут есть риск передозировки, т.к вкусного кто-то может слопать много, не разобравшись, а лимонник достаточно сильный тоник. И во-вторых он так быстро кончится.
Можно сделать настойку, а потом смешать с сиропом - ну хоть шиповника - и будет такой суперпродукт: чайная ложка на чашку чая и три часа ходишь колесом. И вкусно. С лимонным сиропом вапще отлично, но тока не с магазинным, а с настоящим, домашним.

спасибо ))

мне вообще интересно, куда его используют именно в кулинарии...
потому как знаю, что по своим свойствам он к женьшеню и элеутококку близок... но ведь не только как тонизирующее, наверное?..

Ну вот его так осторожно используют в кулинарии как раз по этой причине. Невозможно абстрагироваться от его тонизирующих свойств. А главное - он все же штука дефицитная. Наверное можно потушить и женьшень с бараниной, но тушат морковку-сельдерей почему-то
У меня как-то была просто лиана сушеная, палочки такие невзрачные, но с дивным этим запахом лимонника, так и то продуктивность была исключительная, пока палочки не кончились :( Мы их клали в чай, когда надо было поработать. Хотя в принципе палочки годятся и печку топить, горят нормально

ясно ;))

спасибо за разъяснения :)

Если у вас полкило ягоды - имеет смысл делать варенье. Либо (как экстремальный вариант двойного использования) отделить семена, а из мякоти делать что угодно - хоть начинку для пирога. Семена впоследствии использовать как тоник - три-четыре разгрызть и проглотить - эффект вполне оправдывающий усилия, затраченные на сепарацию семян.

спасибо )))
то есть, как я понимаю, самая соль в косточках?

Соль - в эфирных маслах и алкалоидах, которые, в свою очередь, в косточках. :)

именно это я и имела в виду ;))

в пропорции 1/1 с сахаром в свежем виде растирает матушка моя.
жаль, он быстро заканчивается..)

Еще можно заморозить в морозилке и есть, когда нужна дополнительная энергия.

вот ведь... а я как раз намедни размышляла над индийским рецептом курицы, где требовалось две ложки сока лимонника - не знала я, где эту редкость взять :(

а что за рецепт?:)