а что говорят по этому поводу пожарные? они ж мастера тушить.

Пожарных не завезли. Только кроликов.

Вы это в Новозеландское посольство закросспостьте.
Они вам сразу вид на жительство и почетное гражданство,
как Канада Далай-Ламе давеча, выдадут :)

Они с Австралийским посольством не передерутся, не? ;)

Ну и пущай себе дерутся, а зато в Новой Зеландии
кролики посочнее, да попушистее,
поскольку там климат влажный, мягкий !

Хе-хе :)) Мы на горе всем буржуям "разведем" их и "обуем" (c) ;)

а еще он в стиле терияки очень вкусно получаецца!

Большой кролик был, наверное...
:–)

Кролик вареный (филе), а лучше тушеный с овощами, вынуть из жидкости и слегка отжать, прокрутить через мясорубку - 500г, сливки 33%взбить - 500мл, белок взбить в густую пену с солью (яйца должны быть холодные)- 4шт, муку просеять через сито - 75г. Отдельно обжарить шпинат - 200г, лук порей - 200г, масла много не добавляйте или слейте лишнее, шпинат мелко порежьте или прокр. через мясорубку. Желтки взбейте с солью и добавьте часть сливок (150г)- и забеките в духовке омлет (тонкий)
Из всего этого можно приготовить 3 варианта:
1) В взбитые сливки аккуратно вводите муку и осторожно перемешиваете, затем аккуратно вводите белок и тоже очень аккуратно перемешиваете, в маленькие формочки (размер примерно стандарного кекса) выкладываете лук, шпинат и фарш из кролика, утрамбовывать не надо, сверху выливаете смесь сливок и яиц и ставите в духовку - дверцу духовки раньше чем через 15мин не открывайте) - время приготовления примерно 20мин, должно остынуть само - вынимается легко
2)На обычную форму кладете тонко раскатанное слоеное или песочное тесто - на него выкладываете лук порей, омлет, шпинат, омлет, кролика, сверху выливаете смесь из сливок и яиц, выпекаете 30мин
3)Берете прямоугольную форму, на омлет кладете смесь из шпината, порея, кролика, скатываете в рулет (должно получиться 4шт), выкладываете на дно формы, в оставшуюся начинку добавляете часть смеси из сливок и яиц (150г), выкладываете на рулеты, сверху можно потереть сыр, все заливаете оставшейся смесью, форма должна быть невысокой примерно 4см, и выпекаете примерно 30мин (духовку не открывайте раньше времени.