есть ли смысл портить цельный по сути продукт?

смысл, увы, есть. домашних в цельном виде он не возбуждает.

Если есть время на готовкуи возможность достать соотвествующие ингридиенты, то вот такой рецепт нашла в своё время:


СУСИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Компоненты: лист нори (20*20 см), 100 г копченого лосося, 120 г плавленого сыра, нарезан­ный полосками лук-батун; для риса: 1 стакан (250мл) воды, 3/4 стакана (180 мл) риса средней длины, 1, 5 ст. л. уксуса, 1, 5 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сахарного песка, 0, 5 ч. л. соли.

Приготовление: Рис готовить следующим образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость.
В маленькой кастрюльке смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, по­ка сахар не растворится. Полить этой жидкос­тью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жид­кость. Остудить рис.

Разложить лист нори, сверху положить рис и слегка прижать. На рис положить нарезанный тонкими ломтиками лосось, на него мягкий плавленый сыр и мелко нарезанный лук.

Скатать рулет и плотно прижать. Очень острым ножом разрезать рулет на ломтики толщи­ной 2, 5 см. Получится 8 кусочков суси.

жесть какая, простите уж

а можно перевести "жесть" на русский-русский, с подростково-русский. Я не прикалываюсь, я искренне не понимаю.

Жесть, жо́стко (от жестко/жестоко) — односложная оценка крайне сильного впечатления (обычно — отрицательного) или жестокости увиденного/прочитанного.

источник (http://ru.wikipedia.org/wiki/Стереотипные_комментарии_в_блогах)

пасиб, бум знать, а то вроде посылают , а маршрута не разумеешь

Таки да, жесть - старинное русское слово, а не молодежный сленг.

меня весьма впечатлил лимонный сок в процессе приготовления суши
не подскажете, а уксус - из кислоты разводите али яблочный берете?

тезис про подростковость - на вашей совести, хехе

Рецепт понятное дело европейская модификация(ну какой плавленый сырок в японской кухне?), отсюда и лимон
Уксус однозначно яблочный (хотя в идеале рисовый, но у нас его никто отродясь не видел)

PS термин был применён к языку, а не к вам, потому как "жесть" определённо любимое слово младшего поколения

сейчас конечно не буду готовить, но рецепт отложу. обязательно опробую)

хмм, хороший рецепт, только лим. сок никогда не использвала в рис для суши, он улучшает вкус? зато добавляла саке, и даже водку
а с павленным сыром туда ещё хорошо пойдёт свежий огурец или спаржа

лимонный сок очень хорошо сочетается именно с лососем, оттеняет его, поэтому в другие варианты суши я его класть не пробовала.

салатные листья (лучше рокет плюс обыцчный iceberg lettuce вместе со свекольной ботвой и радичио)
мелко порезанный лук
мелко порезанный лосось

Все перемешать и употреблять урча.

благодарствую)

всегда пожалуйста

елки-палки, почитаешь тут вас, аж в животе волки воют.
пойду пообедаю. срочно.

пекинская капуста-раз- крупно порвать
этот лосось - порезать тонко и плоско такими больними ломтиками
маслины
огурец свежий, или крксный перец( че нить сладкое)
один кружочек ананаса консервированного.
порвать кусочками хлеб, или лаваш, положить его в духовку что б обжарилсо тоисть подрумячнилсо слегка- можна на него кусочками бекон разложить.
ну и соль. черный перец- и лимонным соком полить чуток-
ахах
это оочеь вкусно -

Лосось тоже порвать- он всё равно не нарежется,горячего копчения

Салат с зеленью, фруктой (груша, напр.) и маянезиком соусом типа венегрет.
В духовку с овощами возможно.
Пироги опять же.

сельдереи (стебли)( только проверить чтобы сочныи)
лук репчатыи, виноград красныи,грецкий орех
лосось.
И МАЯНЕЗИК!!

Я бы смешала в блендере с молодым сыром (или творогом), петрушкой, ну и тем, что подскажет интуиция. Можно с тостами, с салатом, заворачивать с слабосоленую семгу, etc.

1) Салат листовой, копченый лосось полосками, серебристый маринованный лучок, перепелиные яйца вареные, порезать пополам - соус: взбитые сливки, каперсы, укроп, копченый осетровый балык (все мелко порезать и перемешать со сливками. Салат, лучок, яйца залить соусом, слегка перемешать
2) Лосось порезать тоннкими ломтиками, сверху выложить любой мягкий сыр, посыпать зеленым луком и свернуть рулетиками

Лосось горячего копчения. Тонкими ломтиками. Полосками. Записываю.

Если не получится, значит опять не то в супермаркете наковыряли - горбушу горячего копчения, наверное. В следующий раз, спрашивайте продавца, когда в витрине ковыряетесь - поймет, поможет... Нарезка это не для Вас, уж что наковыряете, то и кладите...

Я теперь всегда буду ковырять по Вашим инструкциям. Патамушта Вы умная. Вас читать интересна.

Ой что Вы, что Вы, здесь вообще одни умные, да еще профессионалы кулинарного мастерства... Зачитаишьси.... Какой день отсюда выйти не могу, так интересна... Вот я и стараюсь, аж клавиатура вспотела... но до Вас мне еще ковырять и ковырять... патамушта у Вас опыта больше... а нам только на Вас - старших товарищей смотреть, и внимать, и записывать...

Исправляю - 2. для холодного копчения, сорри... попробуйте сделать тонкие небольшие блинчики, лосось перемешать в блендере со сливками, чтобы получилась густая паста, на блинчики выложить пасту из лосося, дальше сыр, лук и свернуть блинчики рулетиками...

Новый вариант даже не записывайте, столько лосося вряд ли наковыряете, а со сливками вообще будет проблема...

Не. Я по Вашим инструкциям теперь чиво угодно наковыряю. Тока не понял, какой сыр. Павленый, как в суши или салатный обыкновеный?

В суши, извините, идет сыр Филадельфия (а вы какой - Дружба думали?). Мягкий сыр - это Маскарпоне или другой молодой (положите на место адыгейский - он молодой, но не мягкий). Мягкий обычно имеет однородную консистенцию и ковыряется из коробочек таких пластиковых. А плавленный - он плавленный и есть, хоть и мягкий на ощупь(если пальцем поковыряться)... А Салатный Обыкновенный - это что за зверь? Скажите быстро, где наковыряли???...

В салате и наковырял.

Ну расскажите, ну какой он... что за тайны...

Да, забыл записать. Адыгейский сыр - твердый, мацарело и проволони - тожы.

Уже попробывали? И когда же Вы успеваете и салатный из салата выковыривать, и в остальные пальчиком потыкать.... профессионал...