artкухня projects (
artkuhnya
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
11
-
17
05:04:00
Яйца, бычьи яйца
Что с этим делать, как это готовить?
Пока рецепт был один: сварили, разрезали, понюхали, сфотографировали, и в бачёк...
фотография эит самых тут
http://artkuhnya.livejournal.com/
(24 комментария) - ()
miroirs
2006-11-17 04:42 pm (local)
(
ссылка
)
помню, как я впервые (мне было лет 25 тогда) увидела на рынке на мясном прилавке симпатичные такие перламутровые штучки и спросила мужчину-продавца, что это такое :) бедный долго мычал, заикался, краснел, бледнел ... а тётка рядом рявкнула - это бычьи яйца! На что я резонно ответила, что у быков нет никаких яиц, они ж не куры! Короче ржал весь рынок, пока до меня дошло о чем реч :)
russ_eu
2006-11-17 04:45 pm (local)
(
ссылка
)
xoлoдец
artkuhnya
2006-11-17 04:48 pm (local)
(
ссылка
)
Холодец, это дело! Только знать бы как?
Только знать бы как?
russ_eu
2006-11-17 11:29 pm (local)
(
ссылка
)
Откуда у вас столько быков?
Хороший рецепт могу узнать, коммерческий.
zloizloi
2006-11-17 04:52 pm (local)
(
ссылка
)
жарить
artkuhnya
2006-11-17 04:55 pm (local)
(
ссылка
)
Вы их нюхали? Мама дорогая! Может их вымачивать надо?
zloizloi
2006-11-17 05:01 pm (local)
(
ссылка
)
чтобы ответить на чей-либо комментарий, кликаем на маааленькую надпись "ответить" (reply)
artkuhnya
2006-11-17 05:04 pm (local)
(
ссылка
)
Баальшоее спаасибббо, ваш Тупышкин
zloizloi
2006-11-17 05:03 pm (local)
(
ссылка
)
http://en.wikipedia.org/wiki/Rocky_Moun tain_oysters
hate_all
2006-11-17 05:23 pm (local)
(
ссылка
)
Жарить. Есть много рецептов. Но вообще это деликатес. Вареные не пробовал. А запах... ну а какой запах у яиц должен быть :)
dvonk
2006-11-20 03:50 pm (local)
(
ссылка
)
а какой запах у них должен быть?
hate_all
2006-11-21 09:04 am (local)
(
ссылка
)
на любителя, мягко говоря.
obskurant
2006-11-17 05:29 pm (local)
(
ссылка
)
Порежьте и жарьте, точнее, тушите, поскольку жидкости их выйдет много.
В объеме они уменьшатся раз в 8.
artkuhnya
2006-11-17 05:35 pm (local)
(
ссылка
)
Враки, варили 40 минут, совсем не уменьшились.
А так спасибо, пробуем тушить.
Хотя холодец, как то заманчивей..
obskurant
2006-11-17 05:40 pm (local)
(
ссылка
)
Я не говорил варить. Я говорил жарить.
Специи по вкусу. Жарка-тушение займет около 30-35 мин, не меньше. Пока уйдет вся вода.
artkuhnya
2006-11-17 05:48 pm (local)
(
ссылка
)
Спасибо
vreditel
2006-11-17 06:21 pm (local)
(
ссылка
)
это не едят.
gimbear
2006-11-17 07:40 pm (local)
(
ссылка
)
"я не люблю котов"
"Милая, вы просто не умеете их готовить"
..еще как едят. Надрезать шкурку, сварить, ободрать шкурку, порезать на кусочки, посыпать специями типа
закинуть в раскалённое масло вместе с мелко шинкованным луком. Подавать горячими. Еще никто не жаловался
russ_eu
2006-11-17 11:34 pm (local)
(
ссылка
)
никак это к яйцам приправа от народности
hui
?
vreditel
2006-11-19 06:53 am (local)
(
ссылка
)
ах, вы открыли мне глаза.
gimbear
2006-11-19 12:06 pm (local)
(
ссылка
)
всё бы вам ехидствовать.
но вообще я согласен - это не столько вкусно, сколько экзотично. Плюс пока готовишь - можно поприкалываться, аппетит нагнать :)
http://himbear.info/img/livejournal/51e gg1.jpg
artkuhnya
2006-11-17 06:23 pm (local)
(
ссылка
)
Самый дельный рецепт. В бачёк. Всё вернулось на круги свои...
artkuhnya
2006-11-17 07:52 pm (local)
(
ссылка
)
Что беларусы прищурились, перевод давай..
da2004
2006-11-18 12:45 am (local)
(
ссылка
)
Ну дык Яишницу пожарить.
Водочка все запахи перебьет.
(24 комментария) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]