Пока не кончилась пятница
Проходя по придворному 7-му Континенту, регулярно роняю слезу, видя в витрине рыбного отдела

ФИЛЕ АНГЕЛА.

Так и представляется, как ему, несчастному, в процессе филирования отрезают крылья и нимб.
Грустно.

Успокойте меня, объясните мне, пожалуйста, что это на самом деле за зверь.
Говорят, из окунеобразных. Но их, видимо, много разных.
А в гугле все в основном про дайверов, а не про еду.

Так как с ангелами на кухне обращаются?

Спасибо заранее.