veloamator ([info]veloamator) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-11-20 12:44:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Героический народ
Внимательно изучил книгу "Кухня Тибета".
Это точно не место для наслаждений. Природа сурова и разнообразием жителей не балует.
И сделал я эту "цампу", целый килограмм, теперь вот думаю куда её деть(для голубей уж очень мелкий помол). Может дело в постоянном лёгком опьянении от высокогорья? И всё же -
"Гвозди бы делать из этих людей, не было б ..."


(29 комментариев) - ()


[info]dvonk
2006-11-20 10:23 am (local) (ссылка) Отслеживать
Если взять голубя и кормить его чрезмерно и регулярно через воронку цампой, то получим через 2 месяца тибецкую фуа-гру.

Мне теща на новый год подарила банку пу эра "Конфуций". Я сам никогда чай в банках и т.д. не покупаю, только развесной, так что внимательно изучил маленький буклетик на веревочке, пришпиленый к этой самой банке. Очень порадовала история возникновения самого чая пу-эр. Из этой исторической поразившей меня до глубины справки следовало, что в одном тибетском буддиском монастыре были очень суровые условия жизни, монастырь был фактически вырублен в скале. И от этого там была сырость и плесень. И запасы чая, которые обновлялись раз в год, плесневели быстро, но от суровости монахов было им правило - пока весь старый чай не допьем, новую партию не распечатываем. Так и возник пу эр. Думаю, что в соседнем склепе у них там завелся кофейный вариант пу эра, а рядом плесневели сетки с чесноком и луком, поскольку только их фитонцид спасает от простуды тамошней зимой.

(29 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]