Продольно режем пополам вместе с панцирем (смотря ему в спину), это раз, параллельно два - зажарьте морковную соломку 0,5х0,5 от 5ти до 10ти сантиметром (где, как - не важно). Плита на 250, грамм 100-150 сливочного масла на сквороду, туда же половинки, мясом вниз, где обе части чётко попадают под размер сковороды, (клешни заверните наверх, обе половинки что б лежали 69 мясом вниз). Буквально 3-4 минуты. Переворачиваем его панцирем на масло и ждем еще минут 10.
Подаём половинками: половинка омара на тарелке срезом вверх, пиалка с соком лимона и горкой порубленной петрушки сбоку пиалки.
На тарелке щепотка пережаренной морковки и горка майонеза присыпанная свежесмолотым черным перцем.

Да, когда переворачиваете - клешни положите в то, что кипит на сковороде.

Один из простейших вариантов - вот так:

http://giedrius-ru.livejournal.com/1 781.html

Ну где же они в квартире столько камней найдут!

нельзя же так! поехал на ночь искать омара :(((

Отварить в кипящей воде c солью. Подать с растопленным маслом и белым вином. Все. Любые травы/специи для лобстера, IMHO, излишни.

а что Вы так называете?
Латынь не прошу - но хоть фото можно?
Живой? Охлажденный? Мороженый? Варено-мороженый?
Это ведь все важно.

А то, знаете, так можно спросить:
Есть бутылка рома. Чего с ней делать?
И не указать - страну, крепость, выдержку...

Это так сейчас омаров называют. А креветок - шримпами.

Да омаров всегда звали лобстерами, это понятно. Но заодно - и лангустов.

В Америке - да. А в русском языке Homarus называли омаром.

а Homer'а - Гомером

Симпсоном.

На ценнике написано "Лобстер" - для начала был залит лимонным соком и сварен-получилось оч,вкусно

Это я и имел в виду копирование английских названий без перевода.

800 грамм - это скорее всего крупный рак

речной и ручной

Да-да, и еще спросите его про соленость воды, где он проживал. Тоже важный кулинарный момент.

P.S. Человека, который не знает, что делать с бутылкой рома любой страны, крепости и выдержки уже ничего не спасет.

Не спасет того, кто полагает, что ром светлый и темный (уж не буду Вас утомлять упоминанием других сортов), ром 38, 40, 43, 60 процентов крепости, ром 3, 5, 8, 12, 18 и более лет выдержки следует просто радостно выжрать одинаковым способом.

Хе-хе, именно так - выжрать?
Вы предпочитаете какие-либо непероральные способы ввода алкоголя в организм?

Возьмите 25 литров 70% спирта , литр глицерина , хорошо размешайте.
В двухлитровую стеклянную банку поместите экземпляр омара, добавьте этикетку , на которой несмывемой тушью написаны вид животного (латынь), имя определившего живтное специалиста , пол животного , дата поимки , место поимки (страна , район , город , ближайший населённый пункт) , точные координаты , способ определения координат места поимки, имена собравших животное , способ поимки , дополнительная информация , биотоп , субстрат , глубина , скорость течения и регистрационный номер животного . Залейте животное спирто-глицериновой смесью ,плотно закройте крышкой и поставьте на полку .