karabachok (
karabachok
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
11
-
22
21:27:00
шпиговать ли индейку
Есть мысль нашпиговать турку на завтрашний обед. Шпиговать предполагется брусками моркови, дольками чеснока, зеленью и в каждое отверстие подсыпать соль и ссчп.
Очень интересует мнение и опыт старожилов.
(21 комментарий) - ()
vasja_iz_aa
2006-11-23 05:29 am (local)
(
ссылка
)
Кунжутного масла не забудте подлить в каждое отверстие.
snorkelstein
2006-11-23 06:44 am (local)
(
ссылка
)
Зачем шпиговать индейку морковкой и зеленью?
dvonk
2006-11-23 06:58 am (local)
(
ссылка
)
а вам завидно
snorkelstein
2006-11-23 07:05 am (local)
(
ссылка
)
Завидно - не то слово. Я бы до такого никогда не додумался.
dvonk
2006-11-23 07:10 am (local)
(
ссылка
)
у вас там и моркови-то поди нету, не то что индейки
snorkelstein
2006-11-23 07:16 am (local)
(
ссылка
)
Осень у нас. Зелень засохла, морковку съели, индейки облетели. Не подскажете, что можно приготовить из чеснока?
kuka_ra
2006-11-23 07:53 am (local)
(
ссылка
)
Зелье от вампиров.
dvonk
2006-11-23 07:54 am (local)
(
ссылка
)
Откуда чеснок? Не было в Сесесере чиснока. И соли не было.
А вот что приготовьте - вы его съеште так и спать ложитесь, а то у вас там уже ночь.
snorkelstein
2006-11-23 07:56 am (local)
(
ссылка
)
Зато было мыло хозяйственное. А чеснок я лучше с утра съем. Перед тем, как в город выйти.
dvonk
2006-11-23 08:04 am (local)
(
ссылка
)
вы так всех мертвецов да упырей распугаете
avgusta77
2006-11-23 07:21 am (local)
(
ссылка
)
Много я способов пробовала,даже утку в индюшке,но - лучший,индюшка кладётся
на слой овощей,состоящий из морковки,сельдерея, лука и маленькой капусточки,,продаются таки, и помидорам,лучше тоже маленькимкими.Начинить её туфу,поджареной с грибами,лучше всего
baby bella и крупнымм свежим луком на сливочном масле.Вымачивть индющку в простой воде.Накрыть фольгой,через два часа фольгу снять и дать ей подрумяниться.Часть оащей с соком промолоть в блендере,красиво-сохранившиеся,
подать,как гарнир.К индющке ещё полагается клюкенное желе.Оно в СШа продаётся
готоывм,но я его перварираваю,с яблоками.гораздо акуснее и пиканинее.И пирог
классический,сблочный пеку с этой начинкой.А вот сладкую кртосшку - ямсяяяяяяяя,не люблю,Вот Маша,моя дочь,другое дело!Но это её страна.
trb_vl
2006-11-24 01:00 am (local)
(
ссылка
)
Чумовой рецепт! Записал буква в букву!
а чтобы отличиться
(Анонимно)
2006-11-23 07:49 am (local)
(
ссылка
)
чесслово, постная все равно птица. а так будет празднишно.
и я немедленно начну придерживаться того же мнения
karabachok
2006-11-23 08:52 am (local)
(
ссылка
)
так что, вы полагаете, не шпиговать? И запексти ее по классическим рецептам.
Re: и я немедленно начну придерживаться того же мнения
allaq
2006-11-23 11:50 am (local)
(
ссылка
)
Как Вы догадались?!!!!!!
begemotik64
2006-11-23 02:20 pm (local)
(
ссылка
)
При наличии времени и некривых рук вместо шпигования удалите из псисы через шею все кости, кроме ног-крыльев, нафаршируйте и тогда уж запекайте.
allaq
2006-11-23 06:09 pm (local)
(
ссылка
)
Извращенка!
Ты ту псису видела? Это же чисто полукабанчик!
Прикинь её нафршированную, да ещё с ейными "ножками". Прикинула?
А кто это есть будет, ы ? Это ж человек 20 собирать надо!
begemotik64
2006-11-23 06:49 pm (local)
(
ссылка
)
Собссно, минимум 10:-) Зато как удобно и вкусно, да и не совсем обычно, не каждый день увидишь. А если сделать фарш овощной, то и не чересчур тяжко поедать будет. Правда, есть подозрение, что от десерта придется отказаться, места не хватит:-)
Ну и еще, мелкий нюанец до кучи. Остатки псисы кладутся под пресс и в холодильник на созревание, за пару-тройку днев узреет до приличного террина, тогда запечь в тесте - паштет, аднака получится:-))
allaq
2006-11-23 07:04 pm (local)
(
ссылка
)
Вкусно поёшь, но поздно.
Индюшка должна быть приготовлена и съедена сегодня!
(ушла пихать под шкуру тимьян-майоран с чесноком)
begemotik64
2006-11-23 07:28 pm (local)
(
ссылка
)
Ну это же не последний праздник и не последняя птичка:-))
allaq
2006-11-23 08:00 pm (local)
(
ссылка
)
Бум надеяться! (тьфу-тьфу-тьфу)
(21 комментарий) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]