индюшачьи котлеты
ну вот День Благодарения прошёл, а индюшка осталась неприготовленной. Сняла аккуратненько всё мясо с костей(ноги и крылья не трогала) и решила приготовить индюшачьи котлеты. Начала с того, что смолола снятое мясо в фарш с одной луковичкой...... и задумалась: класть ли яйцо? добавлять ли булочку? может суxари? картошку, тёртую на тёрке? чеснок?
Не посоветует ли уважаемое сообщество, как поступить дальше, по какому пути двигаться?