хотел спросить а где кожа и зачем ее ободрали? но вовремя вспомнил, что это не курица. :)
Незнаю, почему но кроликов не люблю из-за из запашка. Весь остальной животный и растительный душок перношу хорошо. А с кролями вот как-то началось года 2 назад и все. Не могу есть.
Поломался:)

А Вы попробуйте,так как я делаю,протрите кролика уксусом.И "запашок" исчезнет :-))))

зачем уксус?
лучше замочить в молоке:)))))))

Оооо!Опять гавно приплыло :-))))
Вы бы,вместо своих ников,типа:anti sense,tularensis,chukkkk ,написАли-бы "гавно" и все было-бы ясно :-)))

тянет на анальную тему?:)))
ближе к кулинарии мой юный друг:))))

Друг?!?
Да куда уж Вам до моих друзей,расти и расти :-))))

спасибо, попробую!

Так получается, что пахнет только на поверхности?

Так оно и есть,да и то,довольно редко :-)))

Видимо, подкожный жир. И вообще, когда я был маленьким, моя мама часто тушила кролика. Чего-то никакого неприятного запаха не помню.

А способ запомню, спасибо.

А обязательно льняным полотенцем протирать? Или можно просто руками?
Объясните, пожалуйста, в чём смысл полотенца?

Да,можно и руками натирать...:-))))Салаты,например,тоже можно ложкой,а можно ведь и рукой вымешать:-))))

Ну это смотря какой салат :)
Капустный точно руками буду перемешивать.
А вот из свеклы вряд ли :)

Знаешь, Эрик, когда-то, очень давно, я обнаружил что кролик очень любит морковку. И тушил я его с очень большим содержанием оной. Было вкусно. НО, это было давно и может я и не прав.

Андрей,привет!
В большом количестве моркови,мы обычно тушим курицу.А вот кролик,больше нам нравится или в луке,или в сметане :-)))