kitchen_nax: Соусы и заправки в итальянской кухне.

russ_eu (

russ_eu) пишет в

kitchen_nax
@ 2006-11-26 01:28:00

Соусы и заправки в итальянской кухне.
Тут описание
современных понятий о соусе и заправках в итальянской кухне
(на ит. языке)
image .jpg 8 mb.

(6 комментариев) - ()

puma_blanca
2006-11-27 12:53 am (local) (ссылка)

Вы совсем народ запутаете :)
Почему Вы карбонару перевели именно как заправку? В сноске же говорится "другие соусы и заправки", без разделения на именно соусы и именно заправки?

Кстати, Вы писали, что песто - это pate, а в ныне приведенном источнике он либо соус, либо заправка.

russ_eu
2006-11-27 05:23 pm (local) (ссылка)

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/2293799.html?thread=62977063#t6297 7063

именно, pâté

Вы владеете языком? Через несколько часов там будет полное описание всех видов баз, подливок соусов, что есть.

puma_blanca
2006-11-27 10:28 pm (local) (ссылка)

Рецепты, надеюсь, понять смогу.

russ_eu
2006-11-27 10:30 pm (local) (ссылка)

а классификацию - нет?

puma_blanca
2006-11-27 10:39 pm (local) (ссылка)

Пожалуй, я оставлю Вас наедине с Вашими предположениями обо мне.

russ_eu
2006-11-28 07:27 am (local) (ссылка)

http://russ-eu.livejournal.com/3469.htm l

(6 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]