fidgi ([info]fidgi) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-11-30 14:29:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Красота розмарина запала мне в душу и я его купила. Теперь думаю,куда его добавить и сьесть.


(59 комментариев) - ()


[info]exivra
2006-11-30 01:28 pm (local) (ссылка) Отслеживать
по сабжу.

курица по дж. оливеру. натереть смесью давленного чеснока, соли, розмарина, лимонной цедры и оливкового масла. можно перец. внутри курицу тоже этим натереть и засунуть внутрь 1/2 лимона. лимоны перед этим ошпарить кипятком и надколоть. я еще добавила несколько недавленных зубчиков чеснока и веточек розмарина. запечь. я как-то парилась, что грудка будет сухая, задавала даже вопросы по поводу.. но.. то ли курица была удачная, то ли я удачно все сделала. нормальная грудка получилась и без всяких шаманских плясок.

экспресс-вариант: курицу (у нас были ножки) быстро обжарить на горячей сковороде. соль, перец - по вкусу. дальше - выложить на них сверху веточки розмарина, цедру, зубчики чеснока (я нечищенные, распределила так, чтобы они были между курицей, соприкасаясь с горячим дном), мед, лимонный сок. тушить на небольшом огне до готовности. время не подскажу.

(59 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]