Курдючное сало в Австралии
crosspost from stalic_kitchen

Есть ли кто здесь из Австралии? Почему пишу - задался я не так давно найти курдючное сало. Его, конечно, нигде не продают.
Но - курдючные овцы таки есть. Особенно много породы Damara - они не совсем как среднеазиатские, но тоже имеют курдюк.



Дык вот, списался я с несколькими фермерами, в итоге мне сегодня позвонил маркетинг менеджер одного крупного производителя. Они очень хотят найти рынок сбыта курдюков.

Есть ли желающие? В принципе у меня есть несколько идей, куда пристроить, но если кому интересно, пишите. Может и получится наладить устойчивый источник снабжения.