у меня нечто похожее но не с пармезаном а с фетой
http://cookingzone.net/ip/zakysku/xolod ni/z_sury/0003.html

А как чили звали? И сколько он был по шкале Сковилла?

Андрюш, не знаю как в Швеции, а в Москве ситуация с перцем сейчас такая же, как в годы застоя с пивом (помнишь - два сорта: "пиво есть" и "пива нет")

Выяснить какой перец продаётся - не у кого.
В супермаркетах встречаю чаще всего нечто, что наиболее подходит под определение кайенского, на рынке же какие-то местные сорта из южных республик.
Один раз в супере взял нечто ярко-красного цвета по форме и размеру как чили де арбол(может он и был - не знаю, бывает ли красного цвета?).

На этикетке же всегда "перец жгучий" - вот и вся инфа...

в Метро последнее время 4-5 сортов продаются, таких - идентифицируемых (видел не острый совсем - гыыыыыыы - хабанеро, тайский птичий, халапеньо, еще тайский, как мелкий халапеньо, но оранжевый и еще что-то, т.е. при желании можно точно понять, что это)
меня вот больше беспокоит "гирленый чили"

>можно точно понять

Так "понять" - или на этикетках честно написано "халапеньо"?

Когда-то кто-то добрый дал эту ссылку. Может чуть поможет.
http://www.pepperjoe.com/cgi-bin/web_st ore/Library/web_store.pl

на некоторых написано, на некоторых нет, на некоторых написано, но наклейка заклеена русским переводом
но халапень от тайского всё ж мы еще пока в силах отличить

вы меня прямо пугаете...

Jalapeño, а вот сколько он был не знаю... По той шкале что была на упаковке 2 из 5.

А почему такой вопрос?

Я если честно не знала какой именно нужен из всех что были, взяла тот чтобыл послабее.

Чили это всего лишь перец. И паблано, который 100 на шкале Сковилла, и абаньеро (habanero) который до 300000. И все американские перцы, лежащие в промежутке, тоже чили. Без названия определиться практически невозможно. Я, например, обычно употребляю шотландский боннет, который родственник абаньеро. Для меня горячо, но вкусно. Для среднего неогнееда это будет пожар во рту.
Вот когда выяснилось что это халапеньо, то все встало на свои места.