avia2 (
avia2
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
12
-
26
16:26:00
аналоги котлет
итальянские и французские блюда из фарша/рубленного мяса идентичние котлетам. только названия! БЫСТРО! В комменты...
(23 комментария) - ()
begemotoff
2006-12-26 02:34 pm (local)
(
ссылка
)
Блох ловите чтоль?
gotta
2006-12-26 02:46 pm (local)
(
ссылка
)
в котлетах?
begemotoff
2006-12-26 02:49 pm (local)
(
ссылка
)
Не, я про спешку
avia2
2006-12-26 02:51 pm (local)
(
ссылка
)
роман пишу
с котлетами
и с мухами
ну раз уж на то пошло и сблохами тожы
begemotoff
2006-12-26 02:59 pm (local)
(
ссылка
)
Да-да, в вопросе чувствуется полет фантазии
formika
2006-12-26 08:03 pm (local)
(
ссылка
)
судя по тону - вы их съели, вместе с мухами... и блохами, раз уж на то пошло.
gotta
2006-12-26 02:55 pm (local)
(
ссылка
)
чтож, спешка там хороша. но хороши ли они в котлетах
tuan
2006-12-26 02:42 pm (local)
(
ссылка
)
А волшебное слово?
krolets_red
2006-12-26 02:44 pm (local)
(
ссылка
)
"а в глаз" :)
tuan
2006-12-26 03:21 pm (local)
(
ссылка
)
ню-ню
avia2
2006-12-26 02:50 pm (local)
(
ссылка
)
пожалоста, а?
dm1795
2006-12-26 03:22 pm (local)
(
ссылка
)
Кроссворд отгадываете?
la_marmotte
2006-12-26 03:38 pm (local)
(
ссылка
)
что, в меню только по-фр. и ит., а котлетки хочется?
allaq
2006-12-26 03:40 pm (local)
(
ссылка
)
Скока букв?
(Комментарий удалён)
(Анонимно)
2006-12-26 07:26 pm (local)
(
ссылка
)
по-фр. Steak haché, кажется.
irina_hobben
2006-12-26 09:48 pm (local)
(
ссылка
)
Бросьте Вы, откуда Вы такое взяли? Что ж уж там в стейке немецкого... Фрикадельками они называются. Frikadellen.
avia2
2006-12-26 04:03 pm (local)
(
ссылка
)
ну вот, нашолся таки добрый человек
(Комментарий удалён)
avia2
2006-12-26 05:16 pm (local)
(
ссылка
)
сверить собственные знания с вашими ощущениями
а вы просто так стейк сочиняли?
или все-таки для "Нереально Пафосного Гамбургера" с котлетой из рубленой говядины?:)))
(Комментарий удалён)
avia2
2006-12-26 05:59 pm (local)
(
ссылка
)
сорри, вот ит минз - ХК?
(Комментарий удалён)
avia2
2006-12-27 12:55 pm (local)
(
ссылка
)
с работы
blumariya
2006-12-26 04:43 pm (local)
(
ссылка
)
по-моему, итальянские на английском "meat balls" зовутся
(Анонимно)
2006-12-26 07:24 pm (local)
(
ссылка
)
это тефтели, скорее
opus_incertum
2006-12-28 09:33 am (local)
(
ссылка
)
Le polpette по-итальянски котлеты, рубленое мясо, яйцо, пармезан, петрушка, хлеб, чеснок - база, дальше идут вариации. Важное воскресное семейное блюдо - на юге вообще символ домовитости и щедрости хозяйки, ибо в отличие от большинства итальянских блюд, требует длительного приготовления и включает в себя много редкого и дорогого на юге мяса...
Помнится, когда одна моя неаполитанская подруга выходила замуж, единственным условием молодого супруга было - mi faresti le polpette al sugo ogni domenica? - ты будешь делать мне котлетки в томатном соусе каждое воскресенье?
il polpettone - тот же субстрат, но в форме мясного коржа, обычно запекается в духовке с розмарином, а не жарится-тушится, как его маленькие собратья.
(23 комментария) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]