Подобный вопрос уже задавали, кто-то рекомендовал проморозить в морозильнике и везти вместе с замороженными пакетами с соком.

Упс. Если холодильника нет - то я пас.

за 15 часов не протухнет,
хотя бы хорошо охладить можете? и упаковать так чтобы не нагревалось, если в салоне везете
когда едем на турбазу, а это другая страна и часов 18 в пути, берем часть замороженого мяса и часть свежего
замороженое даже разморозится не успевает

А что значит упаковать так, чтобы не нагревалось?

теплоизоляция
желательно с воздушной прослойкой дабы избежать интенсивного теплообмена
к примеру банальный пуховик создаст такую изоляцию, коробка из пенопласта тоже
в идеале конечно если у вас есть прицеп, последний раз мы везли с собой катера - так все продукты в них загружали, в октябре не так жарко )

спасибо!

а вы, простите, в какой стране? у нас тут (Штаты) имеются одноразовые пенопластовые ящики с крышкой, вам бы подошло как раз.

вы читали нах последние пару недель? или больше..
а выдерживаемые в маринаде в тепле мясЫ?
впрочем, говорят использовали мёд или лягушачью слизь для сохранности продуктов. первое точно к мясу относится, второе к молоку точно, но имхо если хочется то можно так и мясо, фигли

Мы везли. Свекровь вымачивала в крепком солевом растворе лоскут тряпичный и обматывала баранину. Довезли без проблем. Но, предварительно мясо все же было охлаждено. Если вы на поезде - попросить проводницу за 50 руб. убрать пакет с мясом в прохладное место (есть у них закуток).

спасибо!

От веса зависит, в том числе. Чем больше веса, тем лучше будет.
Охладить, потом обвернуть большим толстым слоем газет и в одеяло.
Если веса мало -- обложить аккумуляторами холода, или просто затолкать в термос.
Должно доехать.

спасибо!

А как потом из термоса выковыривыть?

завернуть в крапиву. не тухнет больше суток

крапива только сухая. подойдет?

нет

Не поскупитесь, дойдите до магазина и купите термо-сумку 200р и штук 5 хладогенов (35р)... И везите себе спокойно.

спасибо! но в данный момент термо-сумку не купить( а вот на будущее, очень даже спасибо!

Если есть- морозите бутылку грамм 250 пластиковую с водой, кладете с мясом в пакет, заворачиваете в несколько слоев бумаги-и еще в один пакет, чтоб нести удобнее:) Ваша сумка-холодильник готова:))) 2 крыски.

за 15 часов ничего не случится

спасибо!

Я везла в полотенце, предварительно замоченном в смеси воды и уксуса. Жара была + 35, время в пути - 12 час. Довезла, но края мяса побелели от уксуса:)

спасибо!

Обмазать острой горчицей и герметично запаковать (пищевая пленка+фольга). Ничего с ней не сделается. Свекровь так отсюда баранину увозила. Время в пути 30 часов. Неплохо бы еще вакуумным контейнером затариться. Но главное - закрыть очень плотно, чтобы воздух не проникал.

спасибо!

Не за что :)

Натрите мясо солью!!!Только и всего(и в дальнейшей обработке пригодится и хлопот с морозильником и термопакетами никаких) :-)))))

ух ты! спасибо!

Для таких вещей , как перевозка мяса , конечно , лучше всего эски-Esky , то есть двуслойный пластмассовый ящик с начинкой из пенопласта и плотно пристёгивающейся крышкой , особенно если льда туда положить. САмый ,наверно ,удачный вариант сумки- холодильника.

мне так везут баранину из казани в питер
хорошо , я бы сказала сильно охладить, замотать в полиэтилен, потом проложить льдом, и снова замотать, но уже в ткань какую нибудь, нам в одеяло заворачивают
возим так регулярно
все отлично
а ещать 1,5 суток

о кстати, еще можно термо бег купить, 200 р у нас в мЕтро стоит, туда побросать вместе со льдом