Боюсь, что если Вы не добивите во взбитые сливки желатина, они у Вас все равно осядут. А если с желатином, то а) хорошо охладить (можно даже чуть-чуть подморозить), б) упаковать в хорошую прочную коробку, в) держать осторожней, чем китайскую вазу эпохи династии Минь и г) превентивно надавать детям по шеям, чтобы вели себя в машине прилично.

А вообще, конечно, Ваш вопрос к теме сообщества никакого отношения не имеет. Это скорее в ru_kids или ru_transport. :)

:))))))))))))
:))))))))))))

Про желатин - сколько его надо на 1 литр взбитых сливок?
Я не большой спец по сливкам - они или сразу в масло взбиваются или съедаются пальцами еще из блендера :))))))))))))

Не помню. Три миллиона лет уже не готовила тортов с кремом из взбитых сливок. На пакетике с желатином должно быть написано, сколько взять на литр жидкости. Вам, соответственно, понадобится чуть уменьшить это количество, поскольку Вы все же не желе готовите, а сливки закрепляете.

спасибо!
Только добавлять их до взбивания или после?
И предварительно развести в воде- взобются ли тогда сливки?
Или в сливках?

Насколько я помню, желатин нужно растворить в воде (чуть прогрев, если нужно, но тогда надо будет обязательно потом остудить до комнатной температуры). Сливки взбить. ОЧЕНЬ осторожно, чтобы сливки не осели, соединить с желатином и ОЧЕНЬ осторожно перемешать. А вот тогда уже высаживать из шприца в форме розочек или чего там еще и в холодильник. Как я уже говорила выше, можно и подморозить перед выездом - но не сильно, а так, чтобы на дорогу хватило, скажем, на часок в морозилку.

Ещё: сначала ввести немного сливок в полностью растворённый желатин и разболтать, чтобы уменьшить разницу в температуре; потом уже осторожно влить эту массу во взбитые сливки и там перемешать.

поздно, уже намешала :)
Сливки слегка осели почему-то.
Раза в два.

Да, точно, спасибо. Забыла уже.

Когда-то Шварцвальдский торт делала регулярно. Но с тех пор у моих домашних открылась лактозная непереносимость. :(

Я его сегодня делаю второй раз в жизни, да оградит меня Ст. Оноре от желатиновых комков. :)

Для этого у нас всех существуют ситечки всевозможных размеров. :)
Успеха!

Спасибо. :)

Около пяти листов. Если у вас пакетик рассчитан на пол-литра жидкости, то не берите весь пакетик, он равен приблизительно шести листам, а слишком закреплять тоже не стоит.

с трудом.

понятно, что с адовым :0)
И муж с похмелью машину поведет :(

не забудьте пристегнуться и посадить детей в детские кресла - с 1 января за их отсутствие штрафуют

усе готово, шэф! ;))))))))))

торт на тарелку, тарелку на дно пакета, пакет опускаеца акккуратно в кастрюльку диамертом чуть больше тарелки и высотой больше торта -- так же и вынимаеца. вот вам вполне надёжный сейф -- особенно если кастрюльку сверху замотать скочем :)

И тем же скотчем замотать соседних детей.

я их ремнями пристегну - кстати, очень удобное приспособление - сидят как миленькие, только орут от злости ;)))))

ага, или тихонько скулят.. что еще хуже((

но это лучше, чем кавардак на заднем сиденье...

мои орут и пинают ногами переднее сидение.

ух ты! ;)))
спасибо! ;)))
В казан запихаю - он огромный!

ноу-хау: верхние края пакета выворачиваюча наружу кастрюли и прижимаюца крышкой -- чтобы розочек не касались ну и калибры тарелки и кастрюли должны максимально соответствовать

торт удобно перевозить в специальной предназначенной для этого форме в виде подноса, сверху на который крепится колокол с ручкой на крышке. стоит сущие копейки, продается в любом крупном супермаркете.

спасибо!
Положу на протвинь и закрою крышкой от казана.
Или в казан запихаю, если крышка мала будет.

Если еще не поздно.

Взять картон . гибкий но не слишкм тонкий. Разрезать на полоски см 6 шириной. Длиной - зависит от диаметра торта. Скажем, если торт - 26 см и тарелка под ним - 30 , то 0 см хватит.
Если картон не длинный - склеить скотчем 2 или три полоски в длинну.

тарелку с тортом поставить на большой лист упаковочной бумаги. Полосы картона крест накрест "поставить" над тортом (так, чтобы не касались), концы засунуть под тарелку. Так они у вас будут зафиксированы.
Бумагу аккуратно заернуть поверх картонных полос.

можно ее закрепить степлером или скрепками.

Ну, везти аккуратно :-)

60 см хватит, я имела в виду.

детей в багажник, а торт пристегнуть на заднем сидении авто...