Slavenka ([info]seremyaga) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-01-01 19:03:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Торт " По мотивам Шварцвальда" . Без глютена!
Для начала испечь три коржа по рецепту, в расчете на 1 корж: 100 грамм шоколада и 100 грамм масла, пол стакана сахара растворить на водяной бане. Смешать с массой 3 желтка пекарский порошек ( либо сода+уксус) , пол стакана кукурузной муки. Белки взбить и аккуратно смешать с тестом. Испечь.
Коржи я пропитала апельсиновым сиропом с коньяком.

Из 400 граммовой банки с вишнями слить сироп, прогреть его и загустить 2 ст. л . крахмала. Выложить в соус вишни. Нюанс: вместо вишни я использовала клюкву, а сироп взяла из малинового варенья.
Тем временем , взбить сливки. Выложить на корж вишню в сиропе, покрыть сверху взбитыми сливками. Использовать 2 коржа.
Верхний корж украсить сливками, вишенками и тертым шоколадом.
Очень вкусно, не отличимо от торта их пшеничной муки! ( гости подмены не заметили)



(27 комментариев) - ()


(27 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]