О! Язык еще можно оччень готично засушить в духовке, положив на него предварительно смесь из натертого сыра с чесноком и майонезом. Не вру, чесна-чесна вчера в передаче "Званый ужин" видела.

И как, это было съедобно???
А поподробнее? Интересно ж...
Езыг гатишный. Какое название для рецепта...

Не знаю, слава Богу не на мне там экспериментировали. Правда, насколько мне помнится, гости не смогли его осилить. Капризные попались, "жосткий", говорят. Привереды. :)

Жоский гатишный езыг? Орригинальненько...
Мне бабка говорила (когда готовить учила), что язык жарить-печь нельзя, только варить. Или вот солить, а потом варить. Я вот и задумалась - а вдруг не только?

Ну там его предварительно отварили, конечно, правда не готовности, кажется, потом нарезали кусками и запекали в духовке под сыриком.

ЯПФ!

можно его еще апстену
если языков несколько - связать в пучок и украсить костюм древнего шамана
еще можно выкрасить
и татуировку сделать
о- пирсинг еще !

Ага.
Езыг отбить. Немного повялить. Обсыпать яркими специями. Нашпиговать чем попало.
Выкинуть нафиг...
Правильно понимаю?

Вам абсолютно не нужен кулинарный ответ. Вы просто хвастаетесь необычной для вашего социального круга способностью произнести слово куннилингус.

Да... в моем социальном кругу такие слова не приняты. Недипломатично как-то, неэстетично...
В прошлом моем посте его мне написали, я теперь умное слово повторяю. Надо ж блеснуть интеллектом, продемонстрировать обучаемость!

Угу. Удачи Вам.
Я ни мало не сомневаюсь, что скопище местных долбоевов, не умеющх написать ни строки по теме сообщества радостно накидает Вам сотню комментов про сексуальное воздержание,

В прошлом аналогичном посте был рецепт завиванца. Может, здесь тоже чего интересного найду.

Не могу себе вообразить ход мыслей, который бы сподвиг меня печатать в ответ на сходный пост настоящий рецепт завиванцев. Или хинкалей, не важно какой.

так он - рецепт этот - лежит в каталоге. вы в каталог пробовали ходить?

Пробовала. Ходила. Хочется большего... а там был более другой рецепт. Разные рецепты, короче.
Там, например, нет супа и кальмаров... А суп - это мысль. Мы супы любим очень.

В прошлом посте его вам написал молодой индюк, полагающий, что он остроумен до крайности, употребляя в сообществе термины, за которые в реале свободно получил бы по морде, тем более от леди.
Явление описано в 12-ти стульях - у Эллочки-людоедки была очень образованная подруга, Фима Собак, она знала такое слово, как гомосексуализм:)

а не пошел бы ты, дядя, нахуй

Эк, тебя, индюшонок, разобрало!:)
Видно, в точку попал.
Но на продолжение дискуссии не надейся - я с долбоёбами не дискутирую.

Насколько я заметила, подобных господ (и дам) тут с избытком.
Ну, чего на них обижаться? Я филолог, я умею говорить на разных языках и наречиях :-)
А сколько слов я знаю...
И по морде я не бью. Это неженственно.

Про морду я фигурально:)

Да я понимаю... кто ж нынче за оскорбления на дуэль вызывает?

сам себе "Аншлаг! Аншлаг!".

Работа, скучно... А тут, глядишь, чего умного скажут. Ну, вдруг? Мало ли, может в зоопарке слоны передохли, и мне в честь этого необычный рецепт подскажут...

второй пункт не раскрыт!
подробнее пожалуйста.

Вопросы к модератору. Предыдущее обсуждение языка с инструкцией по тренировке оного было удалено по его просьбе.

удалите и это. Заебало, если честно. Вам это все в диковинку, а таких вот слегка обиженных остромных филологов вроде вас я пучками отмеряю. В неделю пучок. В пучке - пять штучек. А не читать не могу, должность собачья, модераторская.

Извините, но мне не хотелось бы удалять пост. Может, еще кого заинтересует супчик с языком.
А вот комменты, к делу не относящиеся, я бы почистила.
Честное слово, солить-варить язык я умею. И каталог читала. А дать совет - несложно. Только почему-то мало кто жтим заморачивается.
И не понимаю, почему я должна удалять пост, если посты про дурацкие салатики и посты с более дурацкими вопросами висят себе и народ радувают. Мне еще рецепт обещали. Вот дождусь, скопирую, и данный пост станет мне совем неинтересен.

А если серьезно... может его нафаршировать? мясом например... А еще я как-то делала суп-пюре томатный с языком.

А можно рецепт супа? Ну хоть приблизительно... И как получилось?

Вот честно сказать, делала его года три назад, точного рецепта не помню. Помидоры без кожицы порезала в скорородку, тушила, затем немножко морковки и лука тоже потушила, все смешала. Отварила езыг. Добавила в смесь язычный бульон. Ну, там через сито протереть, что там еще положено делать для супа-пюре :) Язык порезала тонкими ломтиками, положила в тарелки, залила супом. Примерно так. Получилось... не знаю... чего-то не хватало. Остроты какой-то. Больше не экспериментировала, лень было.

Кстати, мысль... а если помидорок взять каких-нибудь маринованных? И чесночку немножко.
Попробую. С маринованными помидорками и чесноком.
Спасибо!

Его еще прикусить можно. Что настоятельно рекомендую Вам сделать.

Лучше умных слов скажите, чем глупости рекомендовать.

"можно задавать глупые вопросы, я таки спрошу..."

Каков вопрос - таков ответ.

Это вы мне, правда?
К сожалению, на вопросы, заданные в относительно серьезном тоне, сообщество реагирует аналогично. То есть - хамство, стеб, пара-тройка осмысленных ответов.
И именно уважаемые сообщники насоветовали первые четыре пункта.
Не могу же я не упомянуть их советы?

Это не Вам.
Штатный клоун, перекочевывающий из сообщества в сообщество - mjause.

а...

Уникальное подтверждение того предположения, что громче всех потешается именно тот, кто сам-то ровным счетом ничего из себя не представляет.
Ни разу не видел под этим аватаром хоть что-то толковое-кулинарное.
Зато поглядите - во всех последних пятничных постах её радостных комментариев больше всего.
Тоже самое было в изикуке.
Специфический юзер. Специально заточенный на смех по команде...

Хе. Я тож не пишу, как я готовлю. Я не на том уровне готовлю. Не доросла, так сказать...

К сожалению, на вопросы, заданные в относительно серьезном тоне, сообщество реагирует аналогично

Не надо врать.

Остановитесь на куннилингусе и успокойтесь.

Ну, отварить, дать слегка остыть в бульоне. Очистить, нарезать ломтиками. Поджарить на сковородке шампиньоны с луком. Растереть в ступке чеснок с грецкими орехами. Выложить язык в сковороду, сверху выложить шампиньоны. Взять хорошей сметаны (лучше деревенской), смешать с растёрнтыми орехами и чесноком, залить сверху всё это добро. Поставить в духовку на самый маленький огонь и прогреть, не доводя до кипения.
А ещё мы смужем любим просто положить ломтик горячего, хорошо разваренного языка на куочек домашнего хлеба и скушать под рюмку холодной водки.

Спасибо! Второй конструктивный ответ :-)
Мы или солим, а потом привариваем, или просто варим и с хреном-горчицей тож под водку. Но очень хочется разнообразия.

я языком фаршировала кальмары, правда это было единожды, но сочетание меня приятно удивило, помимо языка еще был пассерованный лук, грибы, рис, помидоры и свежая зелень

Целые тушки, готовые или как-то приваривали-тушили потом?

целые тушки варить около 4 минут, потом фарширую, скрепляю зубочисткой и еще потушить минут 7 в соусе

Пасиб. Кальмаров фаршировать не доводилось.

да уж, отступили от главной темы - языка!!!

Нормально. Язык - не главное! Главное - что с ним делать.

абажаю солянку, и язык там главное действующее лицо

Я ее без языка делаю, мои любят побольше копченостей. А в идеале для них - только копчености, немножко мясца и рассолу, рассолу в бульон! Любимое похмельное блюдо отца, деда, мужа...

Походу заливное из языка забыли упомянуть.

А. Точно! Есть такая штука. Не люблю заливное в принципе. Особенно - готовить. Только холодец иногда.

А я бы сделала салат из него. Там должен быть отвареный язык, красная фасоль и сладкий перец. Что еще - не знаю, может еще что-то. Перец, наверное, особенно тот, что ССЧП не повредит. Заправить можно оливковым маслом или просто растительным. А из бульона можно сварить рассольник - вкусно и ничего не пропадет.

Рассольник я на остатках варю - остатки копченостей (рульки), говядины-свинины, кости всякие, шкурки, обрезки, недоеденные копчености-колбасности... Как наберется на большую кастрюлю, так варю. Вкусно получается. Сборно :-)

Меня заинтересовало слово рулька, я знаю, что ее кажется варят и едят или еще что-то. Вообщем, из-за склонности к экспериментам купила небольшой кусочек свинной рульки. Не подскажите, что с ней делать, как приготовить - варить, запекать или что?

копченая такая, да?
не знаю, как великие кулинары, я ее утилизую так:
1. Часть мяса срезаю для бутербродов.
2. Если много сала - часть срезаю для жарки, шкварки там или яичницу на сале пожарить
3. кости, шкурку и мясо двумя способами?
- в солянку для кучи, навара и запаха
- в чечевичный или фасолевый суп, но лучше всего - в гороховый. Просто я гороховый не ем.
Если интересно, как я мучаю солянку или насилую чечевицу, давайте я вам в мыло напишу. А то тапками закидают. Насмерть.
И еще. Я готовлю странно и редко по правилам. Семья у нас большая, кто-то что-то не любит, все рецепты, мягко говоря, не классические.

Блин, опять спутала рассольник и солянку!
Рассольник - он на потрошках. Куриных. С куриными запчастями. Мясной у нас не пошел.

я делала из остатков засоленного языка салат, где-то в каталоге рецепт болтается, видела недавно

В салатах? Посмотрю. Спасибо :-)

язык отварить и замариновать с соусом из тунца (как для Vitello Tonnato).

Язык в сосусе из рыбы? И как получается?

Не...слишком экспериментально! Лучше супчик...

это ваш же был, тот удалённый пост?
вы спросили, я честно накатала подробную телегу о своём любимом языке, разный его частях, консистенции их и любимой температуре употребления, отсылаю - пост удалён. фу

Ну фу... А я что? Меня настойчиво попросили... модераторы сообщества.
*жалобно* А... можно повторить?

может позже. если конечно вы этот тоже не грохнете.

(модераторам)(задумчиво) а бывает пост дурацкий, но каменты

Этот не грохну. Не просят. И не буду. И вообще, пятница - день дурацких постов!

Я люблю приготовить так же просто, как ваше укомплектовать хреном-горчицей, пожрать с урчанием, запивая водкой
На сливочном масле(подчёркиваю - не сливочном) на медленном огне поджариваете до светлокоричневого цвета лук и поливаете этим нарезанные ломтики языка.
Присолить.
Масла не жалейте.

Попробуем...

отварной язык порезать соломкой, шампиньоны обжарить с луком, порезать соленый огурчик, добавить отварную курицу, перемешать и съесть.

Пасиба :-)

Мне кажется,главный вопрос не как(так как нет много способов приготовления),а с чем!:-))))
http://diabelek.livejournal.com/38487.h tml#cutid1

1)разнообразить в виде заливного
2) сделать рулетики с сыром, чесноком, грецким орехом внутри на зубочистках или шпажках - также не без водовки

Водовка... как-то все в нее упирается.