В холодильнике, небось, образовалось...
И где вы такие холодильники берете, в которых продукты самозарождаются?

В том то и дело что не в холодильнике.

а где тогда?

*блины на кефире можно сделать

На столе он стоит.
Мое семейство облинами, оладьями уже обожрано.

Ммм...
а вы юзер-инфо читали?

обожрано урча
*на поэзию тянет

Хорошая маска для волос....

Принять ванну.
Вымыть им наконец голову.
И ПЕРЕСТАТЬ ЗАДАВАТЬ ИДИОТСКИЕ ВОПРОСЫ!

интересно, принимала ли Клеопатра ванну из кефира ослиц?

нет, она его утилизировала.

там, блиничики, шарлотка, кексики....

Оладьи!

Милая Настёна!
Сегодня понедельник, народ в первый день вышел на работу и ещё не оправился от трудов тяжких в течении длительных новогодних праздников.
А вы поднимаете такие серьёзные вопросы!
Потерпите, дождитесь пятницы - и будете вознаграждены за своё терпение.

Ага продукт пропадет.

устройте хорошую пьянку, наутро кефиру потребите - и перестанет быть муторно

Не могу, у меня маленький ребенок.

Писяд грамм и ребенку не повредять.

Как интересно, 10 января вы пишете, что "стало проблемой купить кисломолочку ребенку", а 15 у вас уже залежи кефира!

Да, народ оказался отзывчивым и завали нас кисломолочкой.

Кефир в пакетах на столе стоит? До пятницы ничего с ним не случится. Дождитесь ее, родимой. Может, к тому времени вопрос отпадет сам собой.

Или дрожжевое тесто сделайте на кефире. Заморозьте порционно и утилизируйте по мере надобности.

(задумчиво) Интересно, когда появится пост, в морозилке образовалось много теста :(

Могу сейчас вывесить.

скромность на данный момент неуместна

Вам уже столько вариантов накидали, что запас кефира должен рассосаться как коллоидный рубец после сеанса А. Кашпировского.

Да уж! А впатницу все равно кухню мыть...
(задумчиво)А кефир не родственник ли мистеру Проперу?..

сделайте бифидо-клизмы друзьям, потом откройте клинику, отдайте 30% прибыли мне за идею, пропогандируйте всегда и везде!

А вы обосраный туалет в моей квартире будете мыть?

как вариант, потом окупится

правда можно еще SPA учинить, что-то в этом роде, так что дерзайте - да прибудут с вами бифидо-бактерии!

Сделайте клизму

творог.
Нагреть - свернется. Процедить. Отжать через марлю. Съесть.

ДОбавить чеснока и зелени намазать на хлеб....

А или там же рулет был снизу с творогом!!!!!

мням! :0)

Идиотские размышениея:
По идее делают же картофельную запеканку со сливками и посыпают сыром. А кефир это почти сыр. Можете проверить мою гипотезу, что должна бы получиться запеканка......

Надо же , а молоко это почти кефир , а корова это почти молоко , кладите сразу корову , должна получиться запеканка.

Главное с голоду не помереть!

Красный творог сделать. Вылить в кастрюлю, нагреть до кипения и выпаривать до конца. Получившуюся полутверждую массу можно еще подсушить. Будет сладко и вкусно.
Нечто вроде казахского иримшика.

Хачапури.

Тесто: кефир (любая кисломолочка покатит), мука, сода (гасить не надо: засыпать соду в кефир чутка и посмотреть, как он "пыхает", т.е., сам собой ее гасит). Размешать до констистенции густой сметаны.

Начинка: брынзу подавить вилкой или потереть на терке, смешать с яйцом и размягченным слив.маслом.

Поскольку тесто без яйца и довольно жидкое, оно будет липнуть к рукам, как хрензнаетчто; а вы намажьте противень маслом, шмякните на него блинчег из теста, закатайте внутрь начинку и пристройте "швом" вниз. Размажьте это дело по противню в ровные блинчики, для румяности сверху смажьте перед запеканием сметанкой.

Запекайте минут 20.
Фото нет, но вкусно - ахринеть.

Все пропорции в рецепте - среднепотолочные; но испортить такой рецепт вообще довольно сложно...

Странно - я подписана почти на все существующие кулинарные сообщества, но такие вопросы почему-то задают преимущественно здесь.

А вы что , не слышали про мазохизм?

Можно сделать творог, объем уменьшится в 3 раза. С творогом блюд больше...

да да да

но возникнет проблема утилизации сыворотки

У меня есть несколько способов: принять ванну, испечь блины, испечь на ней бездрожжевой хлеб, вылить, потому что лень.

А еще, если у вас болит горло, можно через кофейный фильр отфильтровать сыворотку и полоскать ею горло, если кефир детский то там полезных бактерий до фига. А из оставшегося кефира маску на лицо или рулет, см выше...

расскажите про маску на рулет, очень интересуемся

А я чего? я ничего, я только рецепт прочитала!

Это Diabelek по масками на рулет специализируется :-)

Вылить в раковину. И не морочить себе голову.

Блендер есть? Замороженная (или свежая, но не знаю, какая она сейчас может быть свежая) ягода есть? Делать ягодные коктейли. Не надоедает достаточно долго.

мы где-то литра 4 просто выпиваем до истечения срока годности обычного кефира. без особого фанатизма. сколько его у вас там?

Вот тут все издеваются над вами, а я предложу прекрасный рецепт: листовая брынза из кефира. рецепт проверенный получается очень вкусно и необычно!

сначала надо подготовить кефир: слить его в одну емкость, посолить по вкусу, можно добавить травки какие хотите. Дальше берёте противни из духовки и аккуратно наливаете туда кефир тонким слоем. Разогреваете духовку, потом выключаете - там должна быть температура такая, чтобы терпела рука.
Осторожно ставите в неё противни с кефиром и ждёте пока духовка начнет остывать. Тут главное - поддержаивать в ней невысокую температуру, чтобы кефир томился, а не кипел в протвине, и следите, чтобы он не бай Б-г не подгорал! Через часа два-три (может больше - зависит от духовки) слой кефира должен упариться и стать упругим и начать отставать от противня. Тогда надо выключить духовку и дождаться, пока она окончательно не остынет.
Как остынет - в противне у вас будет отличная слоистая как бы брынза тонкими пластами. Её потом можно использовать для прослойки лаваша (если сухо можно смазать майонезом - но чуть-чуть, что бы не про это говорили участники сообщества). Можно так же класть эти листы на бутерброды, в салатики и пр.

Приятного аппетита!

Т какая должна быть? 50? больше? Тонкий слой - это сколько - 1см? Ну хоть приблизительно, а? Хочу попробовать аэрогриль под сие дело приспособить, там нагрев сверху идет, так что не подгорит.

Скажите пожалуйста, а противень (если эмалированный) маслом нужно смазывать?

И постоянная температура градусов в 50 -- при приоткрытой духовке -- (ну, кк когда овощи сушишь) -- подойдет, или слишком горячо?

сядьте на кефирную диету