правильная тёрка для моркови
найдена.
оказалось, сама простейшая и есть сама правильная и удобная, и безопасная. а я её не покупала долго, считая что ну кустарная и ваще какая-то подозрительно копеечная.
две трёхлитровых миски за 15 минут. пальцы целы))