он же булгур , и у меня стойкое дежавю - совсем недавно об этом говорили...

Говорили, помню, но не могу найти, в каком треде.

Ура. Нашла, спасибо.
Идею купить пшеницу, засунуть ее на полчаса в пароварку, высушить и подробить - пока откладываю на полку.

Полистаю, спасибо. Вынесла нах из ленты - тролль достал.

ищите в магазинах при общагах Лумумбария

Вариант. Там много чего интересного должно быть.

В "Алых парусах" есть, правда он там какой-то странный (подробно не вчитывалась, но явно жутко полезный)

Израильский, небось:) Есть серия биологически чистых продуктов, он туда входит.

Кажется французский

Здорово. Спасибо.

Часто в инете гуляет неправильныя ссылка. Так и в этом случает. Есть такое вещество солод. Из него пиво варят. Обычно ячменный. В Бавариии варят из пшеницы. И не только в Баварии. Солод это дроблёное проросшее зерно. В отличии от простого в нём много активных ферментов. Так вот правильный булгур, это и есть пшеничный солод, только просеянный.
А вот выдавать запаренную пшеницу за булгур, это профанация. В прочем в настоящее время это не новость. Вот на рынке в Москве присмотритесь к квашениям, всё экспрессметодом. Нормальной капусты квашенной нет уже. Квас в бутылках вообще непонятно что.

Спасибище. По наводке "дробленое проросшее зерно" муж продукт опознал, и сообщил, что знает, где его берут.
Я с ним никогда не готовила, он просто включен в рецепт кубэ, которые очень хочется сделать.

У меня есть полтора кило, могу поделиться.

Спасибо огромное, оставлю вариант на "самый крайний".
Честно говоря, самый трогательный ответ:)

В "Армении" видела что-то похожее

Спасибо.