А это зависит. Смотря по тому, в какой парадигме питания Вы собираетесь оставаться.

Ya mikrovolnovkoj voobshe pol'zujus' kraine redko, podogret' moloko detyam bystro ili tarelki nagret', pojetomu voobshe i rassmatrivayu variant trivection.
Duhovkoj kak pol'zujus' ochen' chasto, i vypechku i roasts raznye, i broiler ispol'zuju.

Vopros navernoe byl zadan nepravil'no, ya hotela sprosit' esli takoe kollichestvo funkcij v odnoj duhovke ne vredit? Takaya Duhovka dorozhe stoit, no vot hotelos' by chto by kachestvo prigotovlyaemoj edy ne postradalo.
P.S
Izvinite za koryavost' yazyka.

>технология конечно хорошо, но нужно ли

удобно с точки зрения экономии места - когда микроволновка и духовка в одном лице ровно на один ящик на кухне меньше.
В остальном - по барабану.

ЗЫ. Я взял тривекционную. Правда по причине всё еще не завершенного ремонта еще не пользовался, но коллега взял такую же и уже пользуется – не нарадуется.

Spasibo bol'shoe.