2-3 столовые ложки арахисовой пасты + 1 столовая ложка меда + 1-2 столовые ложки соевого соуса + небольшой кусочек имбиря (с грецкий орех) почистить натереть на терке и/или выжать сок.
Один зубчик чеснока
Все тщательно размешать. Развести кипяченой водой до необходимой консистенции.

да, и еще 3-4 тертых тайских перчиков. Отличный соус к жареной курице, но с капустой как-то

ну не знаю -)
я его с чем угодно лопаю -)

соль

Я когда-то делала со свежим кокосом (жидкость добавляла в заправку, часть мякоти тёрла в салат), интересно получилось. :)

У нас в пиццериях к пицце обычно делают капусту раст маслом с уксусом и приправами. Жутко вкусно, но приправы секрет :-) Я не умею вкусы выделать. Похоже есть горчица и чили.

:-) пречитала, мой вариант уже исключен :-)

Вкусно с луком и солеными горькушками и помидорами, ну и раст масло.

что за приправы-то? :)))

если вы про мой пост выше то я так и не разгадала секрет. В магазине кстати продается подобный, там пишут соль перец. Но явно что-то еще есть.... Ой водруг глютамат? 8-0

А если про этот пост, то горькушки (рассло в котором они лежали) уде сам как приправа :-)

кстати да! Я часто делаю "корейскую морковку", покупала готовую смесь в Питере и теперь по составу делаю: карри, кориандр, чеснок, мускат, орегано, чили. Соль, уксус, раст масло. ТО же можно и с с капустой делать.

Самая главная заправка -правильно капусту пошинковать. Не всякая тёрка подойдёт. Лучше даже порезать, предварительно её разобрав и положив листики друг на друга. Чем тоньше, тем вкуснее. Не надо только с солью перетирать, она мягкой делается. Не забывайте про сахар.

Капуста, свежий огурец, варёные яйца, сметана, соль-перец. Зимой вместо огурца можно консервированный горошек.

Тьфу, неправильно поняла вопрос.
Простите:)

да ничего, лишь бы вкус капусты перебить - освежить чем-то необычным :)))

А зачем перебивать? :-)

не люблю я капусту :))))
А она - низкокалорийная :)))
А я - толстая :)))
Логика прослеживается? :)))))))))))))))))))

возмите салат айсберг или листовой, или шпинат свежий, да мало ли разных вкусных салатных овощей
капуста идет лесом

их тоже чем-то заправлять надо :)))

Ешье морковку!

ненавижу :(((

А корейскую?

Я вот просто так морковку есть не очень люблю. А когда она острая то могу очень много съесть :-)

логики не прослеживается. Вы лучше на ходьбу/пробежки/плавание налегайте, а то от одной капусты вымя может отвиснуть.
что до заправок, так вам про маянез/сметану забыть надобно иначе ничего не выйдет.
Тут вам правильно подсказывают - главное дело нарезка. Обзаведитесь теркой бернера и нарезайте капусту толщиной в два волоска- вкус будет совершенно не капустный, а что до заправок - обзаведитесь 5-6 сортами разных масел холодного отжима, настойте хороший уксус на разных травах и экспериментируйте смешивая уксус, масло, мед, соль, добавляя то растертый в кашу чеснок, то несколько капель вустерского соуса, то нам пла, то цедру и сок лайма - комбинаций - тысячи (мне бы ваши проблемы)

а зачем тогда вообще из капусты делать, если вкус ненра?

Вы мне про капусту напомнили, и я там выше выложила простой рецепт тушёной квашеной капусты:)

горячим крепким говяжьим бульоном с каплей яблочного уксуса и пряностями по вкусу. хотя не слишком диетично, но вкусно:)

Правда, секрет вкуса капустного салата в тонкости шинковки. Я не любила капустный салат, пока не догадалась засунуть куски капусты в кухонный комбайн, который нарезал ее на тоненькие (шириной 1-2 мм и длиной 3-5 см) лепестки. Ножом так может только монстр нарезать. Тогда она сама дает много сока.
В качестве заправки я добавляю много душистой зелени (петрушка, кинза, базилик, фенхель - только не укроп, который все перебивает и дает совковый вкус), капаю уксус из белого вина, оливковое масло и соль. Немного помять, но совсем чуть-чуть, сока и так много будет.

О господи, "совковый вкус". Что вы имели ввиду?

Это, видимо, очень личная ассоциация. Как почувствую на языке вкус укропа и/или майонеза, сразу вспоминается "детство золотое" и советский общепит. Поэтому в моей личной домашней кухне эти 2 ингредиента табуированы.

я салат из капусты заправляю: соком лимона, если делаю с тунцом; любым другим соком, если делаю с кукурузой; полложечки оливкового масла, настоянного со специями неделю. для вкуса всегда добавляю разных овощей - помидоры, перец, редис и много зелени. зимой использую консервированный горошек. в вашем случае исключайте однообразие и сметану с майонезом. очень много соусов отличнейших готовят из йогурта без добавок и кефира - добавляете свежую зелень, чеснок, огурчик.