Прошел целый месяц
Седьмая ежеразвдвенедельная колонка в "Большом городе".

Теперь про фуа-гра, вообразите себе.

Предыдущая была про бефстроганов.

Нынешняя колонка - последняя в серии, написанной для "Большого города". Все-таки мне интересно было бы писать именно про еду, а не про рестораны. "Большому Городу" же необходим, наоборот, обозреватель, заинтересованный в основном ситуацией в столичном ресторанном деле. Посовещавшись, мы благоразумно решили, что не стОит мне приниматься теперь за освоение этой интересной, но совершенно чуждой (и, признаться, не то чтобы очень интересной для меня) профессии.

Так что спасибо "Большому городу" за интересную возможность попробовать себя в новом жанре. Мы расстаемся, смею надеяться, друзьями.

Мне уже поступило несколько предложений писать для разных хороших изданий (именно про еду, а не про рестораны). Одно из этих предложений я с благодарностью принял, и в середине февраля стартует новый "колоночный" проект. Но об этом чуть позже.

(кросспостед)