господа, простите за идиотский вопрос. не разобрался сам, верю, что вы поможете.

вот есть такой отруб -- корейка, в данном случае - свиная. это всем понятно, что. ее порой продают уже нарезанную пластами для жарки

потом есть такой продукт -- натуральная свиная котлета. с костью которая. которую жарят.

так вот, сам идиотский вопрос -- нарезанная пластами корейка и свиная котлета -- это таки одно и то же или нет? я почему спрашиваю. вроде по логике одно и то же -- то и то мясо от хребта с кусочком кости.

но вот почему я усомнился. у меня есть, скажем, магазин А и магазин Б. там и там продают охлажденное мясо. вот в А -- нечто под названием свиная котлета (порционно, куски толщиной примерно 3 см, с костью). А в Б -- свиную корейку, тоже порционно, куски толщиной сантиметра 3 и тоже с костью.

Так вот когда я жарю продукт из магазина А он готов очень быстро и имеет умопомрачительный вкус. А когда из Б -- жарить приходится дольше, вкус тоже ничего, но хуже, грубее.

Так вот потому и вопрос. Это все-таки разные вещи или просто надо мне завязывать с магазином Б?