Довольно банальный Lemon Chiffon Pie .

Что ж вам все банально-то? Хороший рецепт и прекрасно изложен, хочется повторить.

Ну , прекрасный рецепт банального Lemon Chiffon Pie. Пирогов подобных очень много.

я совершенно с вами согласна. так что лучше вы бы пошли, пост про опунцию написали... или вот про пальмовое масло. так , как вы умеете. и народ развлечется, и комментов наберете полный почтовый ящик. будет, чем занять день.

да все банально, если вдумаццо

Ничего нет нового под солнцем ,хотите сказать? Да придумывают всякое , что можно добавить в начинку подобных пирожков- то ликёр мятный,то еще что.

и нот всего семь, да

а историй всего четыре (Борхес)

А это тоже смотря в какой стране, говорят.

Тока не в Индии ,ежели о нотах...

Это все от их неумения быть лаконичными и обходится простыми формами

Вот и я говорю- нечего рассусоливать , щи да каша-пища наша.

А ,это тут уже обсуждали - что-то кому-то в новинку , для кого-то это же-банальность. То, что какие-нибудь банофи пай или Lemon Chiffon Pie есть в чуть ли не любой англояычной кулинарной книге - одно , насколько эти рецпеты известны где-нибудь в Италии или Франции- другое.

столовая ложка, если не брать страны, где люди ходют внис головой, обычно 15 мл

я тоже так раньше думала.....

Ну , 1 US tablespoon = 14.7867648 ml.
А еще такие -сякие конверторы в гуглах есть , типа tbsp to

Никто не виноват ,что кое-где и ложки маловаты , и чашки мелковаты.

у вас-то вроде 20 мл, чего жалитесь-то?

Я как раз не , у нас и чашка 250 мл.

Не то что у бедных американцев...

Спасибо, очень хороший рецепт.
Пошла закупаться. Не знаю, правда, как тут в Испании с желатином в пластинках.


Эй там, идите вы в баню со своим китченнаховским ворчанием.

насчет желатина в порошке - там было 2 и 3/4 ложки, но , хоть убейте, не помню, чайной или столовой. МОгу дома посмотреть.

В Италии, как раз, в основном в пластинках.

Хороший ,кто ж спорит. Старый добрый пирожок.

Интересно, а есть ли что-нибудь на свете, чего бы членистоногие не опровергли б. ой, сейчас оно скажет, что я зоологию не знаю, и будет совершенно право...Ужас!

В "Десерты" Le Cordon Bleu говорится, что одна пластинка=1 чл порошка, растворённом в 1 стл воды.
Далее, в конце книги даётся 1 стл (Британия)=15 мл=3 чл
1 стл (Австралия)=20 мл=4 чл
1 ст=250 мл

Спасибо.
Жуть просто. Может, у них еще и мл разные??

На испанском желатине оказалось написано: пакетик соответствует двум пластинкам желатина". Какие предусмотрительные эти испанцы.

> ну что, сложно в мл сказать

а я вот например, граммы не люблю (когда их мало) ;) т.е. 40 г сахара это мне надо лезть в интернет искать плотность, потом выщитывать на куркуляторе объем, а потом переводить его в ложки

сложно штоли все по-человечески в ложках сказать ;))

а ложки у всех разные.

в граммах - весы на это имеются. Электронные, да.

Я раньще тоже в ложках да в стаканах любила... но уже давно, ка ктолько эдектроные весы в доме появились, перешла на граммы и чувствую себя счастливым человеком :-)

Дозрела до реализации и тут вдруг обнаружила, что в доме из сухого печенья - только "савойярди". Как вы думаете, сгодится? Или пренебречь чудовищным снегопадом и все же совершить вылазку за чем-нибудь более уместным?

Ну, получится другой вариант.

Жертвовать собой в снегопад я бы не стала (но я страшная лентяйка).

А поступила бы одним из 4 способов

1) Банально сделала бы песочное тесто или бризе, испекла бы из него "коробочку" (только это , горох или фасоль хорошо бы положить, а то ведь вздуется)

2) Испекла бы тонкий бисквит в нужной форме, разрезала бы на 2 слоя, один вниз, пропитать, скажем, лимонным ликером, потом мусс, потом еще один слой бисквита, пропитать, в холодильник. Ну и потом залила бы глазурью из сахпудры и лимсока......

3)Уложила бы савойарди как на тирамису, пропитав ликером лимонным, или чаем, крепким и сладким, к примеру (кофе я там не вижу). далее по тексту.

4) Плюнула бы и просто вылила мусс в форму или в порционные формочки типо креманок и на заморачивалась :-))))))

О! Спасибо огромное за варианты! Думаю, что воспользуюсь первым, самым простым - испеку эту самую коробочку самостоятельно. И чего я, собственно, так запарилась, в самом деле? Конечно, разлить в креманки - еще соблазнительней, но мне, к несчастью, нужен именно торт... Вариант с креманками буду пробовать в следующий раз :-))