The Flying Circus ([info]kuka_ra) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-02-09 19:35:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Пока не кончилась пятница
Побуду-ка я сегодня блондинкой.
Без помощи коллективного разума, боюсь, мне не справиться.

Ситуация: через три недели, ввиду неумолимо приближающегося отъезда в другую страну, мы устраиваем отвальную. Сколько будет народу, мы не знаем. Предположительно 50-70 человек, возможно, не единовременно, а потоком.

Отягчающие обстоятельства:
1) Отвальная происходит не дома. Там, где она происходит, готовить практически невозможно;
2) Дома готовить будет не чем и не в чем - практически вся кухонная утварь уезжает контейнером за две недели до этого;
3) Среди гостей есть вегетарианцы;
4) Не кормить вряд ли прокатит - народ привык к тому, что я всегда всех кормлю. Да и вообще, пить будем, а как же не есть?!

Соответственно, вопрос, ЧТО ГОТОВИТЬ?

Остающаяся утварь: небольшая кастрюля, небольшая сковородка, разделочная доска, хороший нож, два противня для духовки, собственно плита и духовка.

Я себе уже все мозги сломала.
Спасибо заранее.

АПДЕЙТ: Ситуация, кажется, разрешилась. Позвонил друг и предложил одолжить мне 3 здоровенных профессиональных термоса с подогревом. Вот и получится - в одном рис, в другом - мясо, в третьем овощи или что-то в этом роде. То, что дохтур прописал! :)


(60 комментариев) - ()


[info]viky_grechanka
2007-02-09 07:39 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Кука, я вот так один раз сделала. Очень удобно и вкусно. Если полить растительным маслом, то не замерзает. Можно подавать, нарезав мясо и с картошкой. Если мясо не хочется, то можно только картошку запечь вместе с перцами разноцветными, морковью и кабачками. Или просто картошку. И салатов и соленья. И сыр фета очень пожходит.

Баранина печеная с чесноком
Барашек с картошкой и лимоном в духовке

1,5 кг мяса барашка (задняя нога) моэно и больше, раз много народу
1 кг. картошки
3\4 чашки оливкового масла или сливочного
2 лимона
5 долек чеснока
1 ч.л. муки
соль, перец, оригана

Моем и вытираем ножку барашка. Половинкой лимона натираем мясо. Ножиком в разных местах делаем небольшие разрезы и кладём туда дольки чеснока. Смешиваем соль, перец, ореган и натираем ножку.
Чистим картошку, нарезаем крупными дольками. Поливаем маслом, соком оставшихся лимонов, солим, перчим и посыпаем ориганом. На противень укладываем ножку барашка, вокруг картошку, поливаем жидкостью лимона и масла. Печём в горячей духовке при 200С 1 час 30 минут.
Если нет лимона, то можно натереть 3\4 кг. помидор и полить ими продукты/

(60 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]