raspy_vl ([info]raspy_vl) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-02-12 20:32:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
еда мужская и один вопрос
вспомнив дела давно минувших дней (почти 2 года назад), хочу поделиться
карочи!
свинина - ~700 г.
телятина - ~ 300 г.
лук - 1 крупный
мандарины - 2-3
базилик сушеный - 1 ч.л. (обязательно)
соль-перец-остальные специи - по вкусу

свинину почти разрезать вдоль, чтоб раскрылась как книжка, натереть смесью специй+соль, выложить слой лука (тонкопорезанного кольцами), сверху телятину (можно отбить но и так сойдет) присыпать специями с солью, выложить слой мандаринов (опять таки порезанных кольцами) закрыть книжку, заколоть зубочистками, и в духовку на средний огонь, до готовности:)
употреблять под красноесухое-пивотемное-водку по выбору!

и вопрос: тогда у меня вся эта конструкция разваливалась, а есть ли способ избежать краха?

(4 комментария) - ()