Найболее распостранённый рецепт -гуакамоле. Это протёртое авокадо с луком, томатом, перцем, чесноком. Рецептов масса. Эксперементируйте http://www.ijon.de/avocado/rezepte.html

Карибский - это кризис. А соус - латиноамериканский, точнее мексиканский :)

Латиноамериканский - то есть не северо-, и не южно- , а порядок манипуляций руками и клавиатурой будет по латински: оливьеус вульгарис.

Спасибо всем! Особенно Anonymous- у! Если б еще и немецкий знать, было бы совсем здорово (еще +1 в пользу изучения второго ин. языка).
Забавное совпадение получилось, потерянный рецеп был написан немецким парнем, стажировавшимся у нас на факультете.
Всем удачи и с Днем (католического) святого Валентина :)

а причем здесь немецкий?

А товарищу анонимусу русского мало показалось ,он давай на немецкие ссайты ссылки давать. Для пущей аутеничности и чтобы языки учили,да.

А что делать? Если на языке прородителей слова "авакадо" сайтов нет. Вообще это слово из языка майя, так же как и томато, какао. В Центральной Америке, без этой замазки за стол не садятся.

Что делать ,что делать , снять штаны и бегать. АвОкадо и гуакОмоле неоднократно обсуждались здесь, в том числе людьми , пожившими в этой самой Центральной Америке,как мне помнится . На вполне русском языке.
Я не говорю уж о том , что стремление дать ссылку на испанские первоисточники было бы куда понятнее -жители Америк вроде бы иногда на испанском говорят .

да ладно вам ругаццо-то, я тут по комьюнити поискала, столько всего интересного про это гуакомоле нарыла, эх! Осталось раздобыть блендер и морально решиться тереть лук на терке :)