Пробовал мы, интересная штука.

а что именно? как приготовлена?

да вот банально и поджарила отбивные..)Без изысков..)

отвареное мясо напоминает по вкусу говяжий язык

Когда-то пробовала в кафе Золотые купола (г. Владимир), правда не могу поручиться, что это была настоящая страусятина :)
В общем, довольно плотное мясо, похожее на говядину.

да да, соглашусь с предыдущими ораторами - по структуре волокон напоминает говядину.во франц.ресторане нам подали как обычный стейк на гриле, но довольно толстый,сантиметра 3. был полит чем-то темным, типа соевым соусом или грейви.

Я тоже без изысков приготовила. Обыкновенные отбивные. Посолила, поперчила м-м.. вкусняшка получилась. Нам понравилось! По вкусу больше всего напомнило говядину.

оно оч. красное и волокнистое.
ела пару наз в гостях и в ресто, не в восторге.
может, потомучто во фр. мясо не морозят, а страусятина была замороженная?

Посоветуйте мужу в таком случае купить Вам сумку со страусиной кожи. Пусть хоть что-то страусиное в доме будет.

Нельзя сказать, что нежнее курятины и т.д. Просто еще один сорт мяса, ничего особенного. Делают пастраму из него: одна из многих, ничего ахового.

Запечь в гриле с кари, солью, перцем и лимоньчиком - не пробовал со страусятиной, но должно быть вкусно.