как это не рекомендуют мыть в посудомойке? на моей посуде для индукционной плиты никаких запретов подобного рода не значилось.

в казане готовить, к сожалению, не получится. разве что кУпите какой-нибудь особый казан со специальным дном)

Мыть в смысле посуду для индукционной плиты с антипригарным покрытием. (тут я читал про это)

А почему в обыкновенном казане нельзя готовить ? Площадь нагрева очень маленькая будет ?

у индукционных плит принцип работы не такой, как у обычных: требуется наличие в дне посуды магнитной вкладки.

Так а чугунный казан - магнитый сам по себе весь

в первый раз слышу, честно говоря.

:)

чугунная посуда прекрасно магнитится.
Говорю как обладатель индукционной плиты и чугунной сковородки (куда ж без нее)

Если к дну казана магнит приклеивается, значит на индукционной конфорке такой казан греться будет.

насчет мытья в посудомойке - возможно какая-то конкреная кастрюля конкретного производителя изготовлена с дном из магнитного металла (железа - Fe), не закрытого слоем нержавейки - отсюда опасение производителя, что железо в посудомйке начнет ржаветь. Проблема решается грамотным подбором посуды.

Слышал мнение пользователей девайса с двумя индукционными и двумя обычными конфорками: пользователи через пару месяцев использования заметили, что пользуются исключительно индукционными - удобней. В результате жалели, что взяли плиту не с 4мя индукционными.

Большое спасибо за ответ.
По поводу 4-х индукционных конфорок - сам уже склоняюсь к этому, но страшно пока :)

http://www.salda.ru/pos_g6.htm

стоит довольно разумных денег (каструля около 1000 рублей), качество - очень (имел возможность подержать в руках)

1000 - действительно не так много как я думал.
А сковородки получается только чугунные можно использовать ?

знаете, вы меня уже второй раз в этом посте удивляете неожиданными выводами

поясните тайные ходы ваших мыслей насчет "только чугунных" сковородок и заодно объясните мне, чем сковорода принципиально отличается от кастрюли (кроме высоты стенок)?

ну просто сейчас я пользуюсь тефалевскими сковородками с антипригарным покрытием ( алюминиевыми) и чугунными.
вот и получается что на индукционных конфорках можно будет пользоваться только чугунными.
мысли вслух просто :)

а, из тех что есть? тогда да, конечно

>сковорода принципиально отличается от кастрюли (кроме высоты стенок)?

во ты чайник!!!!
буогагагагагагагага!!!!!!

В сковородочге жарют, в каструлочге варют!

я ща извлеку из-за позухи систему классификации методов жарки по Похлебкину и изрублю тебе в копусту, гы
тока ты тогда уж на мене не обижайсо, мил человек, просто с древних времен есть у нас мотто: "кто к нам с классификацией методов термической обработки пожалует, тот будет подвергнут пряженью в облаке паров расскаленного масла в гусятнике в духовке"

dvonk, скажите, пожалуйста, а что вы думаете вот об этих воках?
если вы о них что-нибудь думаете.

я вокруг них уже полгода хожу в задумчивости.

здесь уже обсуждали стальные и чугунные варианты.
из описания я сделала вывод, что это почти аналог стального, но не ржавеет (ну и, там, выше скорость нагрева и цена).

у меня газовая плита.
правильно ли я понимаю, что можно купить такой вок вместо стального, но придется искать, на что его ставить (потому что дно у него круглое)?

я планирую купить такой по весне, на дачу
но в руках пока не держал
чтобы ставить на обычную плитну нужен обрезок широкой трубы с V-образными вырезами наверху

о!
обрезок широкой трубы.
спасибо.

а бывают какие-нибудь готовые изделия в продаже, заменяющие обрезок широкой трубы?

а то я ненастоящий сварщик.

я бы отрезал болгаркой дно у ненужной каструлки алюминиевой

опять спасибо :)

это я понимаю, как сделать.

Если что-то и может сравниться с газовыми плитами из числа электрических - то это индукция.
У меня отдельностоящая от Gorenje. Регуляция нагрева ювелирна.

А посуду я (осторожно оглядываясь, шепотом) все-таки купила цептеровскую. Весьма хороша. Правда, рекомендации ихних коробейников можно сразу выкинуть в мусорку - это я про приготовление "без воды, масла, соли, перца, и будет вкусно". В посудомойке ее вполне мыть можно, и даже нужно.

Впрочем, это мне повезло, и я взяла ее со значительной скидкой, приравнивающей это безобразие по цене к средне-дорогой посуде, а вообще на рынке полно предложений более экономных и так же подходящих для индукции. Просто у меня по ним не набралось достаточного количества положительных отзывов.

Спасибо. Я уже почти готов ко всем четырем индукционным конфоркам :)