Главный сусликовый пивовар (
stalkerok
) пишет в
kitchen_nax
@
2007
-
02
-
16
21:24:00
портобелло
порекомендуйте какой нить веселенький рецепт с грибами портобелло, желательно не с сыром
спасибо
(9 комментариев) - ()
arussian
2007-02-16 08:43 pm (local)
(
ссылка
)
Вынь чайной ложкой пластинки, они слишком картинку портят. Потом начини чем хочется и запеки в духовке минут 20. Понятно?
vreditel
2007-02-16 09:27 pm (local)
(
ссылка
)
весёленький? Это мы живо. Сырок "волна" дома найдется?
rybophila
2007-02-16 09:28 pm (local)
(
ссылка
)
Сказали вам - без сыра. Мая....
vreditel
2007-02-16 09:53 pm (local)
(
ссылка
)
я протестую, сыр волна это не сыр
rybophila
2007-02-16 10:02 pm (local)
(
ссылка
)
Верно. Недоучла.
Можно сложить сосиски "в клеть", сверху прикрыть портобеллой и заполировать волной, заодно в духовке скрепится. Внутрь - киндерсюрприз.
kit58
2007-02-16 10:01 pm (local)
(
ссылка
)
Как там...?
...
- а у вас ситчик веселеньких расцветок есть?
- приезжай сука - обхохочешься!
весёлый
sabsilma
2007-02-17 04:13 am (local)
(
ссылка
)
слегка гриллировать целиком. приготовить начинку из псилоцибов и немножко травки, фаршировать. запечь. догнать. )))
sabsilma
2007-02-17 06:09 pm (local)
(
ссылка
)
а если серьезно, то этот гриб, если он большой, считается вегетарианским стейком. нужно слегка обжарить его, чтобы объем и сочность сохранились. можно на сковородку пластинками вниз (ножку отрезать, на сковороду добавить немного оливкового масла), минуты 3 под крышкой, потом перевернуть на шляпку и минуту без крышки на сильном огне. посолить крупной солью, посыпать черным свежемолотым перцем. полусырой получится - значит то, что надо. подавать как стейк - горячий, с салатом, картофелем и тыпы.
мой вариант - на кусок подсушенного вкусного багета намазать мягкого козьего сыра, бросить чего-то кисло-острого (маринованных красных перцев, ну даже соленый огурец тонко порезанный, каперсы..), горсть мелких салатных листьев (руккола хорошо) и гриб сверху.
с сыром он очень хорошо сочетается, только не с жирным-расплавленным, а с мягким - козьим, фетой, типа рокфора...
stalkerok
2007-02-17 08:06 pm (local)
(
ссылка
)
спасибо, попробуем
(9 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]