Такие штуки надо хранить в желудке вместе с пивом:). А если без шуток, то в пакет как можно герметичней и в темное место...

Для пива существуют более вкусные вяленые рыбы. Эта же щука, судя по всему, скорее не вяленая, а сушеная, т.е. она идет в готовку.

Ну совсем одно в одно рыбы-треска и щука. Да кто его знает , что из солёной ,вяленой , а потом вымоченной щуки выходит.Попробуйте , а потом народу расскажете.
Если в герметично запаянном пакете , то и в холодильнике можно хранить.

Вяленые морские ерши у нас хранятся в морозильнике, от греха. Их периодически присылают мужу, а я их складирую. Он говорит, что вкус после разморозки тот же самый, что и до, я ему верю, он некурящий:)

Мне кажется, от заморозки меняется структура не в лучшую сторону, но это почти не влияет на вкус.
Однажды мне довелось хранить дар дяди-рыболова - прорву вяленой речной форели, так по его совету я ее хранила в холодильнике, обвернутой в несколько слоев лигнина (кухонных полотенцев тогда практически не встречалось на наших широтах)и помещенной в ПЭ мешок. Через полгода доедали - прекрасно.

Игде там структура у энтой вяленой деревяшки(ерш который)? Как-то раз год провалялся, я его прибрала, да и забыли мы про него, хоть бы хны...

А, я о своем протрындела, не о щуке.
Впрочем, если щука скорее сухая, чем вяленая, на ее структуру разве тока термоядерное что-нибудь покусится. А вот если скорее вяленая, то после заморозки-разморозки структура станет более волокнистой.
Пирожки вкусные с отмоченной, отваренной и покрошенной щукой, рубленым крутым яйцом и слегка зарумяненным луком. Тесто дрожжевое, такое самое простецкое, или с добавлением ржаной муки процентов 20.

Не, я все ж по рыбе сапсем не спец, вот по вяленому мясу могу кой-чаво сказать:)

ИМХО щука только и годна, как для приготовления из нее каких-нить блюд. Так ее употреблять - дрянь собачья. У нас тоже была пропасть вяленых щук - привозили из Астрахани. Так мы ее сначала вымачивали чуток (сильно соленая была), а потом варили с картошкой (бульбаши научили). Если бы не чешуя (которую крайне трудно полностью очистить) - просто блеск!

Не умеют люди рыбу вялить--вот и все. ПРавильно свяленная щука из той же, между прочим, Астрахани!--восхитительна. Так что нинада тут.

Это очень интересный вопрос Вы задаетете...
Если присланая Вам вяленая щука сделана правильно и хорошо, то сьесть ее лучше за одну -три недели, хранить в это время в холодильнике завернутую в бумагу. Не в морозильнике и не в полиэтиленовом пакете. Возможно, что хранить можно и даже лучше в вакуумной упаковке, но сам я не пробовал и очень хотел бы для себя выяснить - как это правильно делать. Если же надо сохранить рыбу дольше, то, не удивляйтесь, ее надо намочить. С солью, много соли. И вот мокрую, полностью покрытую сильно соленым рассолом и в закрытой таре ее можно хранить в прохладном месте достаточно долго, месяцами. Для вас прохладным местом будет холодильник, наверное. А незадолго до поедания рыбу надо из рассола достать, в избытке холодной воды от лишней соли выполоскать и завялить заново.

Насколько я себе кулинарию представляю - в рецепты горячих блюд вместо соленой трески щука ну никак не идет. Аромата в ней нет того. Да и консистенция кусочков после восстановления все равно не будет такой гладкой, как у трески получается.

Хранили в кладовке. Но недолго--просто съели быстро, за неделю штук 5, наверно.