варить в скороварке баранину с чашкой воды а потом добавлять еще 2 литра воды?

Это суп.
Сначала баранина тушилась с луком, а потом варилась фасоль.
Смысл оставления баранины с фасолью - вытянуть всё из кости, кусок лежал целиком.
Но, возможно, я перестраховался, хотя криминала не вижу.

баранина будет именно тушиться - хотя и не отрицаю этот вариант - просто на практике не пользовал...
а для супа не пролще ли пойти по пути - бульон и т.д.? тем более, что для не замоченной заранее фасоли - полтоа часа на медленном огне - не мало ли?

Нет, всё получилось как надо.
Но, как говорили китайцы - Пусть расцветают все цветы - попробуйте по вашему и напишите.

За 40 минут в нормальной скороварке из мяса мыло получится. Не понятно зачем ещё полтора часа было его варить.
Сейчас специалист по баранам проснётся и расскажет Вам, как ложки полировать надо.

Ну захотелось товарищу повторить приготовленную Вредителем баранину с фасолью , а чугунков под рукой не оказалось. Вот тут-то и попалась ему под ему под руку скороварка.
А артезинаская вода ,она довольно жёсткая как правило, да. А бобовые лучше в мягкой варятся.

В Москве мягкая вода бывает только в химических лабораториях. Водопроводная - не мягче артезианской. У нас дома - жестче.

И бутылочной мягкой нету? Совсем?

Бутылочная мягче, и "артезианская" - мягче,у нас в районе водичку народ берет из ключа, я - нет, поскольку случайно в курсе, что тот ключ давно смешался со стоковыми московскими водами:(

Что интересно , о недавнем посте Вредителя http://community.livejournal.com/kitche n_nax/2572761.html?nc=37
-ни слова.
Ага, параллельно возникшая идея.

по поводу кто чего у кого повзаимствовал - Вы бы выложили свой вариант - самый правильный и оптимальный... но с картинками ... а так Вашеи злобные высеры по сути есть желчь и дерьмо нереализовавшейся бабенки - ну опровергните меня ошеломляющей фотосессией своего мастерства!!!

Обращение шестёрок к народу ,как всегда , страдает информативностью и вежливостью.
И полно смысла. А ,это он никак не повзрослеет - зациклился на "анальных" шуточках.
Пожалуйста , подскажите ,как называется , когда кто-то повторяет чей-то рецепт- ну по крайней мере пытается - и при этом не упоминает автора идеи? Дескать , хвалите меня , я только что изобрёл велосипед.
Плагиатом попахивает.
Хотя нет , это нынче компиляцией называется .

Я просто умоляю - хотя бы фотографию обычного бутерброда, но сделаваного вашими руками... Клянусь, что буду дрочить на нее всю оставшуюся жизнь...

Нет, придётся вам продолжать всухую лысого гонять . Не про вас изображения моих бутербродов.

Это вы- кому?
в ыстановитесь нервен , шестёрки , у вас какой-то сексистский бред , я искренне за вас беспокоюсь!

"в ыстановитесь нервен , шестёрки , у вас какой-то сексистский бред , я искренне за вас беспокоюсь!" - я плакал прям... скоро-скоро уже приедет очередная доза галоперидола и тогда вы будете попадать по клавиатуре...

Да ,к вам скоро-скоро приедет очередная доза галоперидола , после чего я уже не буду промахиваться по клавиатуре из-за смеха , вызванного вашим красноречием!

Вы знаете, мне стало за вас страшно, утром блины обжаренные на топленом масле с маслом опять же, вечером суп из баранины, обжаренной тоже на топленом масле..
А как же печень ваша? И все остальное..

Хочу вас успокоить - я так питаюсь всю мою жизнь, печень работает как часы, я даже не знаю. где она у меня:)
А всё остальное тоже стоит....

Лишь бы вам хорошо было!
Я читаю сообщество с большим интересом и понимаю, что сама имею слишком много тараканов, чтобы сюда писать:)) Например не жарю ничего себе и уж совсем точно не ем топленое масло:))

Я уж позволю себе пошутить - вы же знаете известную поговорку - кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким умрёт:)
Ну, это так, к слову.
Видите ли, я совсем не уверен, что жареная пища или топлёное масло являются первыми и злейшими врагами человечества. Более того, я уверен в том, что такой сильнейший яд, как бараний жир, будь он нутряным или курдючным, не причиняет ни малейшего вреда человеку. Равно, как и шкварки от его выжарки. Поверьте мне, я знаю сотни людей, не придерживающихся ваших ограничений в еде и не страдающих желудочными заболеваниями.
Возможно у вас есть другая статистика, но я уверен в том, что правильно и хорошо приготовленная пища не может повредить здоровому человеку.
А мы ведь о здоровых разговариваем?

Я еще и за фигурой слежу..У меня тоже нет проблем ни с желудком, ни с печенью..А вот отказ от жирного помогает держать вес под контролем:))

Я не диетолог и не могу дать вам дельного совета по поддержанию фигуры в норме. Но я слышал, что даже умеренные физические нагрузки легко решают эту проблему.

Ну физические нагрузки подразумеваются сами собой:))

Вы настолько заблуждаетесь насчёт топлёного масла и печени, что я даже не знаю что Вам сказать.

ну и не говорите:))или это больше поджелудочной железы касается?

из баранины я только харчо варила... что то у нас баранина не очень.. даже если с туши самим выбирать куски - едва мясистую часть найдешь(( бараны тут питаются плохо((

У нас история как раз есть к этом случаю - дочка маленткая ходила в арабский детсад. Задает нам загадку- животное на Х... Не можем отгадать... подсказывает- ну на помойках пакеты ест...????? Оказалось Харуф(баран)....т.е. ты понимаешь, чем они питаются...

люди тож случается, что на помойках подъедаются...

вообще то мы про мясо.

а что - человек не мясо???
рыба что ли?

Странно, я как раз думал, что основное мясо в ваших краях баранина.
Они распространены по всей Азии и неприхотливы в еде.
Свиней у мусульман нет - тогда что остаётся, говядина?

говядина, крольчатина, опять же свинки, Юра, морские)) Куры... Баранина...Говорят, что и верблюжатину продают где то в старом городе.

читая ваши посты, всегда захлебываюсь слюной
все такое домашнее и в тоже время мужское! :)

Начинайте и сами готовить - понемногу втянетесь в это увлекательное занятие.

Очень уж много свежей зелени в тарелке с готовым супом. Дело вкуса, конечно, но..

Привычка с детства:)

Замечательно!
И выглядит аппетитно, о вкусе сомнений не возникает. Такой набор продуктов испортить - отдельный талант нужен. У Вас, к счастью, отсутствует:-))

Однако, я бы фасоль варила параллельно с готовящейся бараниной. Потом смешала и ещё чутка потомила...

Съэкономил на мытье лишней кастрюли - тяжёлый Цептер у меня:)))

Так тривиально? Тьфу.
А я подумала, хотел растянуть процесс как удовольствие:-)

Тебе одной признаюсь - да, люблю.

Сама грешна.
Иначе что бы мы тут делали?