А зачем есть первое? Врач прописал?

Ну и врач в том числе

Чазов, например, супов не ел.

Тут, коненчо, можно еще вспомнить еще и создателя белковой диеты, который помер ожиревшим:-)

По опыту могу сказать, что переучиться можно, уж какая я была, да и остаюсь в еде привереда, но в свое время после маминой кухни в которой жарилось ВСЕ, на пареное-вареное у свекрови не сразу, но переучилась. Правда думается мне, что переучиться проще, когда готовишь не сам.

Не, ну, возможно, если бы я пришла с работы, а мне тут сразу приподнесли сервированную тарелку - ела бы что дают. Но тут же вопрос самодисциплины

Да, самодисциплина...
Цель нужна для самодисциплины. И положительные подкрепления.

Ой!

больной вопрос... Даже тему хотела открыть, в пятницу, но побоялась...

А таки да... У меня муж лук-чеснок не ест... :( Вот уже тринадцать лет, как со мной вместе и не ест...

может, боится обидеть кого-то своим дыханием?)))))

Неее... Он не сырыми их не ест... Он никакими их не ест, даже в микродозах))) Я делаю котлеты, пельмени без лука, мясо тушу - без лука и чеснока, блин, я даже плов без лука делала...

Я не любитель варёного лука--вместо него использую сушёный репчатый лук, размолотый в порошок. Запах есть--лука нет! ;)

мой, мало что сам не ест, ещё и мне не даёт :(

интересно, как можно не дать взрослому человеку съесть то, что он хочет?

понятия не имею как вас научить есть первое..

но вот бф мой холодец не любил до поры до времени. щас уплетает так - что за ушами трещит!

а как вы б/ф научили?

сначала спросила отчего он холодец не любит - сказал что изза толстого слоя жира, мелких косточек и мерзкого чеснока кусками ( я б такой тоже не особо)
и сварила так - как меня мама учила - со снятием жира, процеживанием через марлю..
и выстаивла на стол
отсутствие жира удивило чувака, он попробовал и втянулся

А мой не ел, потому что там (О, ужас) свинные ноги с копытами и желатин.
Гы. На его глазах сварила из говядины, без капли желатина -теперь ест:)

а мой ног не побоялся

Ноги в холодце это самое страшное:)
Я их сама боюсь:)

нее:-)
самое страшное - это руки!!!:-)

руки - тоже ерунда
вот крашеные ногти - вот это уже да

в холодце? Глупости. Это - украшение. Только лак нужно брать поярче.

кому и жопки луковые в супе - украшение, а по мне так все нерадивость готвача

Вот в вам смешно, а у меня шепки в фарше (замучаешься выбирать) :), не могу найти кругляк маленький настольный , а в лес за ним зимой несподручно как-то.

щепки - это да, проблема
а вот ногти пасатижами пройти - их всего-то 20 штук, и то леняццо

особенно гель там или акрил...

еще вот очень нехорошо, конечно, когда бижутерия попадает вместе с мясопродуктом
особенно, дешевая

какой вы, Дмитрий, привередливый. Небось, когда в праздничном пироге вытаскиваете бусинку и становитесь королем вечера - то не кривитесь:-)

бусинку, да, особенно если зуб ломаю
а если ноготь, да еще крашенный - все смеются

Неравда Ваша! Самое страшное - это зубы.
Вот угадайте, сколько раз в день свинья их чистила?
А некоторые водичкой ополоснули и бултых в кастрюлю - штудень из головизны называется:-)

а мой не ест, из-за "дрожалки" - ну не любит он зажелатированный бульон.
А вот фруктовое желе уплетает

Можно научить. Человек один раз поел чего-то, ему не понравилось, и он говорит, что это не любит. Любую еду можно испортить. А вот дадут ему то, что он якобы не любит, вкусно приготовленное, начнет есть, да нахваливать.
А вы, на мой взгляд, противоречите сами себе. Вы готовите вкусно, а суп, приготовленный вами же, не любите. Получается, что он невкусный, уж извините.

будем спорить о вкусе устриц с тем, кто их ел

Обожаю классическую женскую логику. Суп у меня вкусный, но я его не люблю, а на второй день "супа под страхом смертной казни не съем", но суп вкусный. Я, например, не люблю манную кашу. Я никогда не скажу, что она вкусная, даже, если приготовлю ее сама по всем правилам кулинарного искусства.

так не говорите.
собственно, речь в посте и не о вас

А вы не задаваете вопросы в сообществе, тогда не получите не нравящихся вам ответов. Спрашивайте у подруг, они всегда скажут приятненькое.

барышня, попиздеть в комьюнити, лишь бы что-то вякнуть и дать ответ - две большие разницы. Не путайте теплое с мягким.
Удачи вам в вашей личной жизни.

Как для человека, который вкусно готовит, Вы слишком агрессивно это доказываете:)

+1.
Дамочка ждала комплиментов, а тут такой облом вышел.
Спасибо за поддержку :)

барsшня, у вас со зрением проблемы? Или вы до сих пор не научились читатьто, ЧТО написано, а не то, что вам ХОЧЕТСЯ?
Вам так хочется охаять мою готовку? Найдите по поиску мои рецепты и там хайте, сколько вашей глупой головенке влезет.

Тут рецептов нет - хаять нечего. Я ж говорю - тупой пиздеж не по теме ничего вам не даст.
Кстате, ваших рецептов в комьюнити я никогда не встречала. Нечем похвастаться, кроме тупого наезда?

Ну просто и правда нелепо.

Я посмотрела ее журнал. Она живет на Украине- это многое объясняет. Была я там. Супы у них готовят такие, что ложка стоит. Жир с жиром. Такой бы и я есть не стала. А лексикон - "глупая головенка", "тупой пиздеж", "тупой наезд". Я в восторге. Имеет ли смысл отвечать людям вежливо, если в ответ получаешь хамство в стиле: "Сама дура"?

Вы знаете, я киевлянка, поэтому не знаю, что и ответить:)

Прошу прощения, если обидела. Возможно, мне просто не повезло с кулинарами. Но супы были ужасны, зачем их делают такими жирными? :)))

Знаете, это вопрос из разряда "А ты с Украины? О, а знаешь такую Наташу? Она тоже с Украины."

кста, если мне не изменяет память есть в Росии такой чудесный супчик, как Солянка...
вы его ели когда-нибудь?
я не могу его есть из-за вот этого самого преславутого слоя жира + маслины...-гадость.
так это ж не повод теперь говорить что в России готовить не умеют!
:)
умеют и еще как вкусно!

Мы, наверно, какие-то разные солянки ели... ;)
В моей--жира был необходимый минимум. А маслины--что поделать, на любителя.

вот. я о чем!
у меня так получалось, что где бы я ее не ела. в гостях или кафе-ресторане и т.д. она довольно таки жирнючая.
это как попадется..
но это ж не значит что надо сразу хаить всех и вся...

ну, быть и жить-две разные вещи.
и если Вы попали к кому-то, кто готовит не так как Вам нравится- это не повод наезжать на всю Украину и говорить обобща!
это уже неприлично с Вашей стороны...
Вы бы с начала приехали, спросили бы где можно вкусно покушать, покушали, а потом бы говорили, что это есть нельзя!!!!!!!!
порошу, быть повежлевее...

Не думаю, что я кого-то очень сильно обидела. Я не стану обижаться, если скажут, что я говорю "кура", "поребрик" и "парадная". Не буду, ибо это, на мой взгляд, это глупо и отдает местечковым патриотизмом. Вы же не станете отрицать, что национальные украинские супы весьма сытные? Это не французский луковый суп: 1 луковица на ведро воды :)
А по поводу вежливости- почитайте то, что пишет в ответ на мои комментарии автор поста- весьма вежливо и литературно.

так вы мало того, что в украинской, вы еще и во французской кухне не смыслите ничего :)

там и о литературе не смыслят, а вы о кухне.
"парадная"...

ну, лишь бы с поребрика не упали, булкой не подавились и в бадлоне не запутались :)

главное научиться строчить "пресс-реализмы", как требуют почти все ихние работодатели. тогда, глядишь, и до короны недалеко.

Даю честное благородное пионерское слово, что от вас выражение "пресс- реализмы" услышала впервые.

а я даю честное пионерское, что сплошь и рядом. но это не угнетает - веселит.

А в вас в Москве булок не выпекают? Только хлеб едите? "Бедненький! Чего с него взять, подневольный ж человек."

у нас в Маскве пад видам булок выпекают булки, а не белый хлеб.

Вот оно как. Буду знать :)
Давайте разберемся в понятиях. Белый хлеб- это "кирпич" или "большой каравай". Все остальное- булка. Иногда я слышу ужасное:" Пожалуйста, булку хлеба". Вот откуда это взялось?

это по вашему. По нашему есть белый хлеб батоном, караваем и кирпичом. Есть черный хлеб - также разных форм.
Булка - это нечто сдобное.
А "булка хлеба" - это лучший способ вызвать зависание мозга у питерца :)

Полбатона колбасы - тоже звучит интригующе:-)

И что тут интригующего?

Кому как...У меня язык не проворачивается:-))

а у нас в Сибири колбаса - строго "полпалки" :) но вот когда идут за хлебом, берут "булку черного", ну или белого, не суть, все равно - булку.

Батон хлеба- это вне моего понимания, мозг тут же зависает.:)
Вот что нашла http://www.lingvo.ru/goroda/diction ary.asp?word=52 Мы никогда не поймем друг друга :( Надо ехать в Бологое. Там гармония.

Батон хлеба- это вне моего понимания, мозг тут же зависает.:)
Вот что нашла http://www.lingvo.ru/goroda/diction ary.asp?word=52
Мы никогда не поймем друг друга :( Надо ехать в Бологое. Там гармония.

Чувствую, что от французского лукового супа Вам плохо станет. Ибо сверху слой ЖИРНОГО сыра. А уж лука на ведро жидкости там... Лучше не знать.

Как же я люблю луковый суп :) Приезжаю во Францию - и в всех заведениях, где он есть в меню, ем луковый суп, каждый день :)
А вот дома ни разу не пробовала сделать. Надо рискнуть.

Ни разу не делал. Впрочем, ничего особо сложного вроде бы.
Кстати, вне Парижа он редко попадается.

попадается-попадается... :))

я недавно делала дома в первый раз. Моим понравилось. Вкусно получилось. Главное - правильный сыр и побольше его, побольше

Шутка была, киргуду.

Понял. Нах - самое ироничное сообщество. Без бутылки и не поймешь.

луковица на ведро? желаю, вам, это 7 раз в неделю, а на остальное-просто жир ис пад супа.

вот в том то и проблема, что Вы не думали.... а стоило бы :)

Странно. А я вот живу в Украине всю жизнь. И никогда не видела супа "жир с жиром". Вкусовыми прстрастиями объяснять не стоит, я жирного не люблю. Вас просто кормил кто-то сильно криворукий по всей видимости.

Глупости. Ну ясно же, что зависит от того, кто как готовит. У меня в борще ложка стоит, но только потому что там овощей много, а сделан он на легком курином бульоне.

В хорошем говяжем борще ложка будет стоять, если кастрюля постоит ночь в холодильнике.

Т.е. если делать борщ с говядиной, там помимо мяса для наваристости должна повариться хорошая косточка. Если борщ застынет, то желатин содержащийся в кости придаст борщу очень густую, иногда даже желеобразную консистенцию.

Ну и овощи, само собой, не дадут ложке так уж быстро упасть. Причем борщ будет совершенно нежирным.

у вас, наверное, Богатый Внутренний Мир?

я вот тоже не люблю есть на следующий день, тем более блюдо, не входящее в топ-лист моих предпочтений.
но я умею готовить даже то, что сама не люблю есть, и могу точно сказать, что это - вкусно. Потому что имею этот самый вкус и знаю, как оно должно быть, чтоб было пальчики-оближешь. А не просто по "правилам-кулинарного-искусства".

"дадут ему то, что он якобы не любит, вкусно приготовленное, начнет есть, да нахваливать"
- Неа, практика сплошь и рядом показывает: бесполезно. Сама холодец терпеть не могу и даже пробовать не буду. Хотя готовлю его, по отзывам всех пробовавших, замечательно.
Муж: не ест свежие фрукты и овощи. Разговаривать на эту тему с ним бесполезно.
Близкий друг: от рыбы и морепродуктов у него рвотные позывы, пытался сам переучаться - результат нулевой.
Больше примеров не буду приводить, тема актуальная, но я ни об одной продуктивной дискуссии по ней не знаю.

Я не имела в виду продукты, вызывающие рвоту и аллергию. Но я считаю, что вкус может измениться. Я терпеть не могла лук и не ела ничего, где лук был добавлен. Но все меняется, было время, когда я покупала пучек лука и ела его прямо так, без всего, люблю лук и сейчас.
Человек в первый раз может и не понять вкуса еды, сами знаете, даже самый хороший кусок мяса можно испортить так, что и собака есть не станет.

>> Человек в первый раз может и не понять вкуса еды
У меня такое было с камамбером, с авокадо... Сейчас очень нравится.

Еще раз: и я не имею в виду аллергенные продукты.
А отвращение к чему-то просто так не бывает. И отнюдь не каждый, даже далеко не каждый случай лечится средством "а вот я приготовлю - и тебе понравится".
Я просто еще ни разу не сталкивалась с (ключевая фраза) неизменно_работающим_эффективным алгоритмом "не ел, что-то произошло -> начал есть".
Так что весь обмен репликами сводится "а вот у меня так - а вот у меня не так".

Дополняю фразу. Не ела- забеременела- начала есть. Или наоборот- перестала.

Во-во. Гормональнеы изменения меняют вкусовые глюки. Кстати, кроме беременности таковыми являются начало половой жизни, пубертатный возраст и климакс.

Замечательно! Мужики! Быстро всем беременеть!
Кстати, заметьте: ни это, ни нижеперечисленные события не имеют своей целью изменения привычек в еде.
Еще один момент: НЕИЗМЕННО работающим.
Те при гормональных изменениях всегда, во все времена, у всех пристрастия/антипатии в питании меняются на противоположные (теория вероятности строго исключается). Исключений нет по определению. Как настенет климакс - полюблю холодец. Супер. Надо запомнить.

у моего мужа поменялся. у него в семье борщ готовят "НАВАРИСТЫЙ" - такой, что капуста в нём разлезается, а отдельные кусочки картошки найти нереально почти. он его ненавидел. один раз чуть ли не под дулом пистолета =)(пользуясь своим беременным состоянием и его голодностью) заставила его попробовать мой борщ. с тех пор это - любимое его блюдо. аналогично с куриными грудками(он раньше считал их жёстким, сухим и безвкусным мясом), печёнкой и гречневой кашей. =)

Опыт опыту противоречить не может. Опыт может противоречить положению или доктрине. Вы же не будете утверждать, что ваш опыт перевешивает мой или наоборот? Или будете? :-)
Репликой выше:
Я просто еще ни разу не сталкивалась с (ключевая фраза) неизменно_работающим_эффективным алгоритмом "не ел, что-то произошло -> начал есть".
Так что весь обмен репликами сводится "а вот у меня так - а вот у меня не так".

не противоречит - я, к примеру, на второй день пищу тоже ем без удовольствия ( не учитывая некотороые блюда)

это бред.
можно готовить вкусно и этого не есть!
элементарно.
я с детства не ем рыбу вареную, жаренную...
но когда я мужу жарю рыбку(умирая от этого ужасного запаха) он есть с удовольствием аж причмокивает. а я смотрю на это и меня тошнит. не ем я рыбу. порсто НЕ ЕМ!!!!

так что если не есть приготовленного, это НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ!!!!!!!!!!!!

А зачем? Не нравится не ешьте.

Мне, как и многим, и с первого и со второго раза не понравились суши. Но муж так аппетитно их ел, что я пробовала снова. Теперь обожаю.

Готовить на один раз.

обломно суп или тем более, борщ, на 1 раз готовить(((

Борщ на 2 дня обычно готовят. А супы-пюре на курином бульоне я каждый день варю. Полчаса - и свежий супчег готов. Так что, было бы желание.

желания, когда припираюсь в 11 вечера домой каждый день - нету.
Но, в принципы, вы правы. Было бы желание.

Звари в неділю каструлю бульйону і порціями заморозь. Вранці виймаєш заморожений бульйон і кладеш на верхню поличку в холодильнику, увечері за 25 хвилин у тебе легкий супчик готовий.

Не можу. В мене морозилка забита морською гадостю і брокколі.
А до речі, в чому ти його морозиш? В лоточках для льоду?

в пластикових контейнерах, можна просто в кульочках

(внутренее содрогаясь) в кульочках? Желтый бульон? Будет похоже на анализы

візьми рожеві або сині кульочки
(роздратовано)

і взагалі, ти що, здаєш сечу в кульочках?
а фанту нормально п’єш, не нудить?

А вот и не угадала.
Не пью я фанты. Фу.
У кока-колы и цвет и скус приятственнее

угу
угу

ну, как, а главное - зачем, учить вас - не знаю =)
а относительно того, что разные люди переучиваются - мне кажется, возможно в том случае, если просто раньше с подобным знаком не был. ну или если долгое время выбора нет =). как я пять лет назад на бессолевую диету села. сперва было противно, но кривилась, крепилась и ела, потому как снова в бессознательном состоянии в больницу не хотелось ужас как. а сейчас солёную пищу есть не могу =)

какая сила воли! Мне таких высот не достичь

23 года пил чай с сахаром, а потом вдруг захотелось чувствовать вкус чая, и стал пить без сахара, и удовольствие получать :) Дядька мой до армии лук из всего вылавливал, после армии молотит все подряд :).

То же самое с сахаром :)). Перешла на чаи без сахара вообще. Теперь не могу пить с сахаром, не нравится. К тому же сладкое с несладким чаем, мне кажется, лучше идет.

чай без сахера - это пройденный этап. А тут каструлка вкусного супа, а рука тянется к бутерброду с колбасой.

є спосіб - піди на екскурсію на м’ясокомбінат, або просто по інтернету почитай
я вже років 5 не купую і не їм сосисок і вареної ковбаси, копчену купую разів чотири на рік, і не хочеться

Ага, а если вернуться к сути вопроса, то я для себя сформулировал просто. Хочется пробовать находить наиболее богатые вкусовые ощущения в блюде и пробовать разные блюда пытаясь понять почувствовать их идею.
Но заставлять кого-то этим заниматься мне кажется действительно странным, человек сам захотеть должен, вот предлагать это другое дело, пускай из уважения к готовящему ест :))).

я сам готовящий и есть.

Ну я вот сам себя уважаю :)).

А если без шуток, то сначала появляется идея и вопрос что-же такого вкусного в этой (брюкве, селедке, мясе по саамски :) ) , потом желание пробовать, а потом втягиваешься как в том анекдоте про доктора Ватсона и трубку Шерлока Холмса :)

:))

+1 пила чай с сахаром 3 ч.л. плюс что-нить сладкое
теперь же без сахара ))

из опыта своего и подопытных, :-)
при гормональном переломе рацион ломать легче. Например, при беременности. Проходил у двух жен.
А также, есть "ем все, но если есть выбор..." - а есть "лучше умереть, чем есть капусту" (с).
А также - имхо, все закладывается в общих чертах в первые годы. Мы моего младшего пока докармливали, денег на рыбу не было. Ну он ее и не ест теперь. Только обманом.

вот собственно суть моей проблемы

у каждого человека в еде есть вкусы и предпочтения.
но если это на манер "фу, я не ем лук, вареные овощи и рыбу, она с костями" - то это называется пищевой инфантилизм, он иногда проходит.

А если не проходит?

тех, кто писается в кроватку, в космонавты не берут!

"не могу есть тот же суп второй день подряд" (или "на другой день") - довольно распространенный закидон, и насколько я понял по многим своим знакомым, не лечится. Т.е. с большой голодухи, если в доме шаром покати кроме супа ентово, жрать они будут, но без удовольствия. Лучше приспособиться варить супы на один раз.

Кто бы мне устроил в доме голодуху?

недадо себе желать такого, сбыться моежт ;))

может, это единственный способ заставить себя худеть(

аха
"не наедаюсь я супом"
из-за стола надо вставать с чуйством лехкого голода ;))

а я часто на второй день суп с большим удовольствием ем, чем сразу. Настаивается он.

щи особенно, да. Я вообще их по возможности в первый день не ем ;)

o! вот и я такая же. Всех кормлю, сама не ем! И щи, и борщ, и фасолевый суп...

Кстати, не раз замечала, что сей закидон возникает из-за простой как мычание причины - неумения правильно тот суп разогревать.
Согласись, что если самый вкусный борщ на следующий день вскипятить, то получишь малосъедобную бурду, вместо ароматного рубинового чуда!

Да, тяжело... мой вот не ест вареные/тушеные овощи. Вообще. Даже борщ не ест. А с супами... Я их в детстве ненавидела, а сейчас очень люблю. Что изменилось? Наверное, начала их готовить сама, ровно как я люблю :) Вот вам нравится хотя бы один вид супа? Бульон? Суп-пюре? Еще что-то? Можно попробовать начать с него.

вы не поняли. я их сама и готовлю. именно так, как мне нравится - но после готовки весь интерес к супу пропадает. Хочется чего-то более нажористого типа мяса.

Ну готовьте супы понажористее, аки харчо, и будет вам щастье :)

нифига. первую тарелку съедаю. На второй раз уже, пардон, не стоит. Наша Галя балувана

так че те надо-то?

вот по поводу "ем всё, но если есть выбор, то... ".

я сейчас одну очень еретическую вещь скажу. Есть такая фишка - питание по группам крови. И там, кроме прочего, говорится о том, что у каждого человека есть генетически заложенные предрасположения. Я сначала очень скептически отнеслась к этому мракобесию, но потом начала читать, и обнаружила, что буквально ВСЕ продукты, которые я не люблю на уровне "съесть могу, но если есть выбор, то ни за что не возьму" - так вот, для моей группы крови все эти продукты записаны в столбике "нежелательных": и кукуруза, и фасоль, и хурма, и бананы, и ещё много чего. Интересно, правда?

ну чего еретическая? давно известный диэтический подход.

ТАк вот, касательно группы крови - я не люблю мне то, что мне там приписано.
Ни каш, ни супов, ни овощей. Не наедаюсь я этим. Вот кусок мяса - та да.

анти-группо-кровные предпочтения? может, у Вас резус отрицательный? :-)

собственно, я имела в виду, что не надо никого переучивать и заставлять. Есть вещи, которых мы не едим из-за неправильных воспоминаний, как тот же холодец или каша с пенками...

а есть вещи, которые данному индивидууму не подходят.

А у меня ровно наоборот - то, что ЛЮБЛЮ - все в нежелательных :) Непонятно :(

А у меня наоборот - обожаю то, что мне категорически противопоказано по группе крови:)))

А зачем его вообще есть, это первое? Мне кажется, это предрассудок. У наших предков просто не было выбора, чем-то нужно было наедаться, а после тарелки супа гарнира меньше уходит. И хлеб поэтому тоже буханками жрали.
Отсутствием супа желудок не испортишь. Во множестве стран супы вообще не едят, и люди там вполне здоровые. Я их тоже почти не ем. Так что расслабьтесь и не ешьте суп на здоровье.

Думаете, желудку какие-то горяче-жидкие облегчения не в виде чая не нужны?

А если в гостях, хотя бы из банального уважения к хозяевам, которые парились-готовили?

При чем тут хозяева? Я о себе говорю.

А представляете, хозяева парились-готовили, а вы - опа, вот какая жопа! - вегетарианец. То же самое будет и с супом.
И разве суп - праздничное блюдо, которым принимают гостей?

Да.
Вот, например, меню обеда, который давали для Премьер-Министра Японии в Белом доме.
http://www.whitehouse.gov/news/rele ases/2006/06/20060629-10.html

Думаю, что не нужны. Мало того, я утверждаю, что у нас, русских, неоправданный культ супа. На самом деле он вовсе не так необходим, как это утверждается. Так что не мучайте себя.
Ну, хотите, я с нашим диетологом поговорю? Я, правда, не скоро ее увижу, но я могу ей позвонить, если не забуду. И я же вижу, что вокруг творится, какую еду везде готовят, как обедают и что подают. Суп готовят, но едят его редко, иногда и далеко не все.
Вот чего у нас тут, в Израиле, культ, так это салатов. С этим я согласна, хотя приучить себя постоянно есть овощи мне непросто. Так что вашу проблему - как приучить себя есть нелюбимую пищу - я вполне понимаю и разделяю, только с другим блюдом.

теплое с мягким не путаем, да?
В условиях российского сурового климата есть горячее - это иметь плюс один адаптоген. Если, конечно, из теплых головных уборов выбирать машину (с), или жить в средиземноморском поясе, то необходимость выдерживать зимой минус 15-20 в сырость или 25-40 в сухость как-то неочевидна. Но как только появляется таковая необходимость - горячий наваристый супчик оч-чень ставит все на место.
Афаир, в чьих-то мемуарах летчика-перегонщика самолетов из США в СССР (с американсков войну было описано такое постепенное осознание того, зачем нужно сало русской зимой...

пардон, кнопочка не та нажалась. Последняя строчка читается "...перегонщика лендлизовских самолетов из США в СССР было описано..."

Так никто не спорит, что такие традиции оправданы :))) Ничего нет лучше горячего супчика в мороз. Но прямого отношения к состоянию желудочного здоровья наличие в рационе супа или его отсутствие все же не имеют. Достаточное количество жидкости в день (соки, чаи, минералка, отвары, компоты...) вполне компенсирует отсуствие первого блюда.
Кстати, супы едят достаточно редко и в холодных европейских странах. Это всего лишь одна из возможных горячих закусок, не больше и не меньше.

Ты будешь смеяться, но в Португалии постоянно едят супы. То есть, без супа нет обеда - вообще. На любой забегаловке написано "há sopa" - есть суп.
Причем, тут-то это, как правило, супы-пюре на овощном бульоне. Но горячий. Едят зимой и летом...
Я тоже стала, на удивление. Вначале потому что забавно - жидкое пюре, надо же. Потом втянулась. Каждый день, конечно, нет, а раз в неделю - варю, даааааааа...

Тоже валялсо... "Мы, русские, не едим в Израильщине суп." Не ешьте ради Бога. Зачем же нас, которые в Новосибе, этому учить?

Не совсем так: до неданего времени основным продуктом питания в России был хлеб. как правило--чёрный. Чтобы его переварить, необходимо большое количество жидкости--вот здесь-то щи были подспорьем.

Как всегда, все от головы идет. Захотеть надо.

от когда мне говорят, захотеть надо - я зверею, потому что не понимаю, как можно заставить себя захотеть?:-)))

Время все лечит. Вот, я когда приехала в чужую страну, где многое, что они едят, даже на картинках не видела ранее - хлебнула поначалу: и лягушачьи лапки, и улитки и "Кокий Сэн Жак" сырые. А сейчас ничего - за уши не оттащишь. Раньше ужасно не любила оливки, вообще не понимала, как их можно есть. Одна знакомая сказала, что некоторую "еду" нужно "учиться" есть. И научилась.
А суп не хотеть - это от лукавого все.

Заставлять не надо, надо захотеть. А если не хочется, значит, не надо. Вот и все. Я захотела морских гадов, я к ним привыкаю потихоньку, я захотела, чтобы мне понравилась кинза - она мне понравилась, год ушел. Теперь вот ризотто всякие на очереди. Я хочу, а желание - есть творчество, вот и творю себя потихоньку, вкус меняется, и это хорошо и хорошо весьма(с)

Ага :) Водка с первого раза тоже никому не нравится.

Я вот к совершеннолетию ел всё, кроме оливок. Ну вот не лезли - и всё. Постепенно приучил - по одной, по две оливки. Сейчас ем с удовольствием.
А вообще крайне странно мне, когда люди что-то не едят. А таких 99% из тех, с кем я общаюсь. Поэтому хожу постоянно удивляюсь :)

Один мой бой-френд был такой привередливый в еде, я чуть с ума не сошла, пока мы жили вместе. Слава богу он сам все готовил, а я как раз все ем!

а, собственно, как можно научить чему то, чтоб нравилось?))
это вопрос только вкуса и привычки.

да и смысла не вижу
зачем заставлять себя есть что бы то ни было

Да очень просто научиться, как в детстве. Я тогда тоже супы не любила, а воспиталка заставляла, мясное ненавидела (сколько раз моя мамка находила у меня в карманах платьев пережеванные котлеты). А теперь, отбросив страх перед воспиталками и перед предками (которые в моем случае стояли с ремнем на шее рядом со мной, когда я ела и считали верхом невоспитанности - отказаться от чего-то а уж тем более об"явить что-то невкусным).
Теперь другие условности, я выше писала. Хотя бы уважить то, что готовит ваша подруга, босс, родственник и тп на званном обеде. Ну право, не дети же, да и не змей копченых и пауков крученых предлагают в большинстве случаев. Вот где бы я покочевряжилась - это в программе - Фактор Страха. Но это от соуса зависит :)

А у мкня как раз всё наоборот. Готовить я - не очень (у меня всегда мужья готовят), зато ем я все подряд, и первое и второе и третье, еще и добавку прошу!

Ну да, я уже выше упомнила, что если бы меня с работы встречали, подносили на тарелке, то я бы уже безропотно ела, чо дают. А так - сама себе хозяйка и это чревато.

Выход - только приготовить это "нелюбимое" так, чтоб нелюбитель язык проглотил.

У меня вот не получается: Половина категорически не ест тыкву (а так же похожие на тыкву вещи, вроде ямса в пюре), пшено и кукурузу в любом виде, кроме отваренного початка.

Ну, мне больше достанется.

и подозреваю, что тыква у вас при этом отлично приготовлена.

Наверное - но не настолько, чтоб человек переменил свои приверженности. :)

О!
Вспомнила.
Он еще яичницу с помидорами не выносит, а я очень люблю. И sundried tomatoes. Но в итоге утренние омлеты приходится делать без них.

У меня вкусы многократно в течение жизни менялись. Но никак не могу сказать, что меня кто-то смог "приучить" к нелюбимой еде, особенно вкусно ее приготовив. И у меня есть блюда, которые я готовлю "по заявкам радиослушателей", а сама не ем или ем без всякого удовольствия :)))
Правда, таких блюд со временем становится все меньше :))
А супы я в юности ела только по настоятельной необходимости. Зато теперь..

Ну конечно счас все начнут рвать тельник на сиськах - да мы-ды я -дя никогда!
Может , сало уже перестало быть украинским деликатесом?
А толчёное сало с чесноком в суп- это как?
И нечего отрицать ,что борщ - блюдо крестьянское , сытное ,жирное. Оригинально и желательно. Щи , между прочим ,и на Руси тоже старались всегда пожирнее сварить.
И кашу маслом ,как известно , не испортишь.

Не ну че,каждый по-разному.
Но обидно, што кроме жирного борща и супа, в украинской кухне существует куча легких похлебок. Поэтому сводить все к одному знаменателю низзя.

Конечно. Лёгких похлёбок ,однако ,гостям обычно не подают-а зря , вот дама и не сподобилась.

А чего это комментарий сюда вылез? На другое ж отвечалось?

Можем, канешна, все тут удалить, а туда перенести. Но лень же...

Тогда пусть будет ,без разницы.

о, блин.
как насчет постных борщей? в ПОСТ сало в борщ - низзя, ага. и мясо тоже. и сметану.
летние борщи-холодники тоже не жирные, жирный суп в холодном виде - бюэ...

так шта насчет жЫрного борща ошибочка вышла. бывает таким, да. но не любой борщ такой.

Не нравится - не ешьте. В чем проблема-то?

о, тут много факторов.
Пречислю некоторые:
1. суп уже есть. Выливать жалко.
2. суп (для меня) куда полезнее бутербродов с колбасой или той же жаренной картошки
3. варить на один день - не получается. И из-за лени, и из-за усталости.
и т.д. и т.п.

Таки борщ на второй день вкуснее. :)

Готовить тот же куриный суп с вермишелью очень просто на один раз, используя замороженный ранее бульон.

Совершенно не обязательное есть суп каждый день. Мне и раза в неделю хватает. Горячие чаи прекрасно заменяют горячий суп.

То есть вы представили себе идеальный суп , сварили его- и не пошло?
Может , изучить поваренные книги на предмет новых идей?